林予安走向那头由他亲手射杀的公驼鹿，开始了他自己的分割工作。
而巴顿，则带着脸色有些苍白、眼神里充满了震撼和一丝无措的儿子，来到了那头由他自己打下的公鹿面前。
「小鹰，你看到了，这就是狩猎。它不仅仅是扣动扳机，更多的是之后这些血腥、繁琐、但却充满敬意的工作。」
他递给小鹰一把锋利的、刀刃上扬的剥皮刀。
「在我们阿萨巴斯卡人的传统里，一个男孩要成为真正的猎人，必须亲手处理他参与猎获的第一头大型猎物。」
「这是你对它生命的尊重，也是你对自己未来的承诺！你开了枪，它就是你的猎物。今天，这头公鹿，将由你来主刀，我们会教你，但你必须亲手完成。」
巴顿的声音沉稳而清晰：「从它的后腿脚踝这里下刀，环切一圈，切到骨头。然后，沿着腿的内侧，向上划开一道直线，一直到腹部的中线。」
「记住，你的刀尖要始终朝上，用刀刃去挑开皮，而不是用刀尖去刺，否则你会划破下面的肌肉和胃囊。」
小鹰深吸一口气，按照父亲的指示，划开了第一刀。
温热的血液和脂肪的气味，让他有些不适，但他还是坚持了下去，
「很好，」巴顿鼓励道。
「现在，抓住皮的边缘，开始往下剥。遇到有筋膜连接的地方，就用刀尖轻轻地把它划断。不要用蛮力，要用巧劲。」
在巴顿的指导下，小鹰的动作从最初的生涩，逐渐变得熟练。
当他亲手将一整张巨大而厚重的、还带着温度的驼鹿皮，完整地剥离下来时，他长长地舒了一口气，脸上沾满了血污，但眼神却变得无比明亮。
而另一边，林予安的动作则快如闪电。他也用同样的方式，在一小时内，就将他那头驼鹿的皮完整地剥了下来。
巴顿换了一把更细长的剔骨刀，开始进行更核心的教学。
「我们的目标，是把这头巨兽，分解成我们可以运输的几个主要部分，而不是一堆碎肉，这样能最大程度地保持肉的完整和新鲜。」
他先是亲自示范，将刀精准地插入后腿与盆骨连接的关节处，然后用一种巧妙的杠杆力，轻松地将整个髋关节卸了下来。
「看，小鹰，关键在于找到关节的缝隙，而不是去硬砍骨头，解剖学，是每个猎人必修的课程。」
他将刀递给小鹰：「现在，你来。找到另一条后腿的关节，感受它，然后切断它。」
当小鹰亲手将第一条重达上百磅的后腿完整地分解下来时，他的脸上，已经不再有恐惧，而是充满了专注和一种成就感！
在他们的共同努力下，一头巨兽被完美地分解成了带骨的四条腿、两条巨大的背脊肉、两条最鲜嫩的里脊肉、颈肉、肋排，以及其他一些零散的肉块。
在他们处理猎物的同时，巴顿则遵循着更古老的传统。
