他对着镜头讲解道:「岩蔓越橘的味道非常酸,加入几颗可以为这锅鲜美的汤,增加一丝清爽的果酸味,非常开胃。」
当汤汁再次沸腾,变得因为墨角藻的胶质而略显粘稠时,他才将之前取出的贻贝肉重新倒回锅中,稍稍加热,便立刻离火。
半个小时后,他从余烬中扒出了那两个已经变得焦黑的苔藓包裹。
剥开已经烤干的苔藓外壳,一股混合着泥土和板栗的香甜气息扑面而来!
里面的香蒲根茎,已经被烤得外皮微焦,内里则完全熟透,变得金黄软糯。
他坐在火堆前,一口软糯香甜的烤香蒲根,一口酸鲜开胃的贻贝浓汤。
在这冰冷的拉布拉多荒野,这顿晚餐在这荒无人烟的荒野中,无疑是帝王般的享受!
饭后,他将金属锅仔细地清洗干净,再次烧开一锅湖水。
然后,他拿出了今天最大的发现——拉布拉多茶叶。
他对着镜头,展示着这些背面带有铁锈色绒毛的独特叶片,并进行了一次科普。
「很多人可能会问,这种新鲜的叶子,需不需要像中国的茶叶一样,进行『杀青』或者『炒制』?」
「答案是,绝对不能!」
「这是一个非常关键的知识点,拉布拉多茶的叶片中,含有一种被称为『Ledol』的萜类化合物,这是一种微量有毒的物质。」
「在新鲜或干燥的叶片中,它的含量很低,少量泡水饮用,能起到提神、驱寒的效果,是安全的。」
「如果对它进行炒制或长时间的剧烈熬煮,会导致这种化合物被大量析出,饮用后可能会引起头晕、恶心甚至更严重的后果。」
「所以,处理拉布拉多茶的唯一正确方法,就是低温,短时冲泡。」
他将几片刚刚采摘的、新鲜的拉布拉多茶叶,扔进了已经稍微冷却一些了的热水里。
没有盖上锅盖,只是让茶叶在热水中静静地浸泡了大约五分钟。
很快,清澈的湖水,就变成了一杯色泽金黄、散发着独特混合香气的热茶。
那股味道,既有松脂的凛冽,又有草本的清香,还带着一丝丝类似柑橘的芬芳。
他小心地呷了一口。
一股温暖的、带着微苦和奇妙回甘的液体,滑入喉咙,瞬间驱散了不少的疲惫!
看着前方跳动的火焰,吃着来自这片土地的碳水主食、蛋白质和维生素,喝着热茶,他的心里格外的满足!
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(吃过,不好吃。还没月票好吃。)
(本章完)