第227章 规划未来（多图，求月票）
最宝贵的是那些被他成片剥下的纯白色的皮下脂肪，将这些能量块小心翼翼地用一张大的桦树皮包裹起来，准备带回庇护所后，再慢慢熬炼成珍贵的豪猪油。
然后将那张完整带着棘刺的豪猪皮，拖到了远离营地的下风口处，暂时用积雪掩埋。这张「针刺斗篷」，他还需要时间来思考如何安全地处理和利用。
林予安不再在户外逗留，迎着寒返回了庇护所，外面只剩下还在迎风跳跃的篝火。
一推开门，温暖的气息混合着十二月身上淡淡的奶香扑面而来，瞬间隔绝了屋外的严寒与血腥。
十二月依旧趴在狼皮床上，好奇地望着他。
「我回来了，小家伙。」林予安的声音里带着一丝疲惫，但更多的是满载而归的满足感。
走到十二月身边，蹲下身，用干净的手背揉了揉它的小脑袋。在确认了林予安身上没有危险之后，十二月才放松下来，亲昵地蹭了蹭他。
安抚好十二月后，林予安的胃开始发出雷鸣般的抗议。他已经迫不及待地，想要品尝战利品了。
他从带回来的肉块中，挑选了那两条深红色的里脊肉。
「豪猪的里脊肉，是它全身最鲜嫩的部位。」
他对着镜头解释道，「对于这种顶级的食材，只需要用最简单的方式，去呈现它最本源的味道。」
「而两条后腿，里面有筋膜最适合用炭火进行慢烤，让热量慢慢渗透进去，将肉筋烤得软糯，同时激发出最浓郁的焦香。这将是我的主菜。」
他指了指剩下的前腿、肋排和脊椎骨，「最后，是这些，这些部位肉少骨多，它们是熬制高汤的绝佳材料。我会把它们全部用来熬一锅精华骨汤。」
林予安的烹饪方式，确实简单到了极致，他先是将铁锅烧得滚烫，然后切下了一小块刚刚剥离的豪猪脂肪块，扔进了锅里。
「滋啦——！」
脂肪块在炽热的铁锅中迅速融化，清亮的油脂瞬间铺满了锅底，一股浓郁的，任何植物油都无法比拟的肉脂香气，猛地升腾而起，充满了整个庇护所。
他将那两条完整的里脊肉，直接放进了这充满香气的热油中，肉与热油接触的瞬间，爆发出悦耳的煎炸声。
里脊肉的表面在高温下迅速收缩，从原本的深红色，迅速转变为诱人的焦褐色。
他没有过多地翻动，只是耐心地等待着，直到一面被煎出完美的焦香外壳，才用筷子将其翻面。
在煎另一面时，他才从自己的小盐袋里，捻出几粒粗盐，均匀地撒在已经煎好的那一面上。
他分享着自己的烹饪技巧，「盐，一定要在肉的表面形成焦壳后再放。」
「过早放盐，会使肉中的水分过早析出，导致肉质变老变柴。而出锅前再放，又无法入味。只有在这个时机放，盐分既能融入表层，又不会破坏内部的肉汁。」
他将煎好的里脊肉从锅中取出，放在一块干净的桦树皮上。
紧接着，他开始处理一块带着腿骨的后腿肉，用一根削尖的桦树木棍牢牢地穿起来，然后直接架在了壁炉中炭火堆旁，利用辐射热进行慢火炙烤。
最后是汤，锅里剩下混合了肉汁的滚烫豪猪油，他也没有浪费，将那副肉层很薄的肋排，以及带着零星碎肉的前腿和脊椎骨，全部用斧子斩成小段，直接扔进油锅中，进行煸炒。
「骨头，先用油煎炒，再加水炖煮，熬出的汤才会是浓郁的乳白色，味道也更醇厚。」
