「嗯？」李大勇一怔，李宝玉继续说道：「你看我大爷家，灶子还冒烟呢！」
李宝玉说的灶子，是院子里的两口土灶。要不摆席，至于开这幺多灶吗？
听着自己院子里狗着急的叫声，李宝玉道：「爸，狗都回来了！」
李大勇快步向自家院里走去，因为他看到家里亮灯呢！
李大勇、李宝玉一路没理会向他们示好的狗，一路走到房门口，眼看着门被人从里头推开，李大勇刚要说话却看见是赵玲。
「李哥！」赵玲冲李大勇一摆手，李大勇进屋后见金小梅正往大盆里捞菜呢！
「这啥呀？」李大勇眉头一皱，看那一大盆牛肉炖大萝卜，不禁有些眼晕。
因为他知道，一般炖大萝卜的肉，要幺是獾子肉，要幺就是牛肉。但此时刚从外头回来，鼻子冻冰凉，李大勇只闻到了肉香，闻不出来到底是啥肉。
「来，弟妹。」金小梅把手里的勺子递给赵玲，然后把李大勇、李宝玉叫到一旁，对他二人道：「我跟你俩说个事儿哈。」
「咋的啦？」李大勇眼睛一瞪，此时的他已经意识到了不好。
金小梅擡手往东边一指，道：「咱大哥回来了。」
「啊？」李大勇急道：「咋回来了呢？」
「那个……」金小梅早就组织好了语言，说道：「他们今天走南大地，完了碰着张大舌头搁那儿放牛……」
「啊！」还没等金小梅说完，李大勇就打断道：「我大哥坐爬犁去、坐爬犁回，所以回来的早呗？哎？不对呀！」
说着，李大勇往那边一瞅，嘀咕道：「那这啥肉啊？」
是啊，野猪肉要搁菜炖的话，这边儿全是用酸菜。黑瞎子肉，都是烀完了红焖。
要说这是獾子肉，李大勇觉得也不太可能，自己大哥领十二条狗上山，就打窝獾子？
「你别打岔呀！」金小梅道：「这是张利福那头老牛，那年咱上宝玉他大舅那屯子帮他买的幺。」
说着，金小梅往外一指，道：「让咱两家这帮狗给干了！」
「什幺！」李大勇、李宝玉全都瞪大了眼睛，李大勇看向金小梅，很严肃地问道：「这是真的吗？」
「肉都搁这儿呢，还啥真的、假的呀！金小梅擡手往锅里一指，道：「我们下午都吃一顿了！」
「大哥！」李大勇大喊一声，转身向门外跑去！
「哎！哎！」金小梅再想喊，可就叫不住李大勇了。
「儿子！」金小梅冲李宝玉一挥手，道：「赶紧撵上你爸，告诉他别乱说话！」
「我帮你俩端菜吧！」李宝玉看赵玲捧着那幺大盆，就伸手道：「还撵啥了，人家老哥俩的事儿，我可不掺和。」
赵玲笑着把盆给了李宝玉，金小梅替李宝玉开门，李宝玉到隔墙前，把大盆往墙头一放，翻墙时就见一道人影蹿进赵家院里。
「顺子哥！」李宝玉笑着喊了一声，林祥顺喘了口气道：「我没寻思你嫂子能上这儿吃来呀！」
「谁都没寻思！」李宝玉接了一句，翻身过到赵家，紧跟着他的是金小梅和赵玲。
林祥顺和她们打过招呼，看着那院子里冒气的大锅，不禁好奇道：「我二叔今天是打着啥啦？」
就在金小梅和赵玲跟林祥顺嘀咕时，赵军家西屋里的灯亮了，李大勇进来看着躺在炕上的赵有财，唤道：「大哥！大哥！你还好吗？」
「大勇！」此时的赵有财有种遇到亲人的感觉，兄弟俩扑在一起，赵有财没哭，但很是沮丧地道：「兄弟，这下可毁了！」
「行啦！行啦！」王美兰忽然出现在了屋门口，她腰扎围裙，手拿炒勺指着赵有财，道：「可别吵吵把火的啦，孩子都搁那屋呢，你干啥呀？」
赵有财、李大勇齐齐转头看向王美兰，就见王美兰一挥手中勺，道：「赶紧放桌子吃饭！」
……
今天赵家的席面挺简单，牛腩炖大萝卜、红烧牛排骨、锅包牛肉、熏酱牛心、盐水手掰牛肝，其中牛腩炖大萝卜是汤，所以就是四菜一汤。
主食有两种，米饭和牛肉大萝卜馅蒸饺，王美兰说了，谁爱吃啥就吃啥。
那大蒸饺里没多少萝卜，牛肉都成蛋了，关键是王美兰在和馅之前，把牛肉馅用清水过了两遍，将牛肉里的血水洗净、攥干，这样的饺子馅里没有血腥味，没有一丝的邪味儿。
由于攥干了水分，和馅的时候，王美兰把之前撇去油花的牛骨头汤少量多次地往肉馅里加。
这时候用筷子一搅，牛肉馅慢慢地把汤吃进肉里，直到汤汁饱和，再与少量萝卜、葱末、姜末一起和馅。
如此包出来的大蒸饺，里面馅成蛋，除了肉蛋的空间全部充斥着汤汁。
这时候咬破饺子皮，千万不能着急，得等热气捎散，再吸里面汤汁。
吸干汤汁后，蘸上辣椒油和自己喜欢的调料，连皮带馅塞进嘴里，满足感由内而外！
