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赵有财气呼呼地站在电话前等,赵军悄悄地溜了出去。临出门时,还把门给带上了。

赵军出来,就见王美兰带着马玲等人在外屋地收拾皮子呢。

开春山狗子下山,赵家商会生意又起来了。收来的皮子该处理的处理,处理好的也得进行打理、保养。

开春温度上来,捂了容易生虫子。

「儿子,又咋地啦?」王美兰这话是跟赵军说的,但实则是问赵有财又炸呼啥呢。

「妈,这回可妥了。」赵军笑着把虎骨酒的事一说,听得这帮女人都为赵军高兴。

「哎呀,儿子!」王美兰更是开心地用手拍着赵军肩头,笑道:「这我儿子又露脸了!」

说着,王美兰擡手往东边一指,道:「酒拿回来,必须搁起来几瓶,跟你那报纸一起放起来。」

王美兰说的报纸,是赵军接受采访的报纸,王美兰认为这都是祖坟冒青烟的事。

坐在王美兰左边的马玲,满眼爱意地看着赵军。这年头的女人,不是很物质,但谁不愿意嫁个优秀的男人呐?

而赵军,就是这林区最优秀的年轻人!

「儿子!」这时,王美兰擡手往东边走廊一指,问赵军道:「你爸关个门干啥呢?」

「我爸打电话呢。」赵军说完,见王美兰微微皱眉,便又问道:「妈,咋地啦?」

「我寻思你往永兴大队打电话,让他们给送头猪来。」王美兰如此说,赵军忙道:「咋地,妈?还杀猪啊?」

「啊!」王美兰道:「咱家这幺露脸的事儿,咱不得庆祝、庆祝?」

说完这句,王美兰擡头往窗外看了一眼,紧接着又道:「再一个,咱家也没肉了。过两天,你赵叔他们一家上来了,他家老爷子、老太太都来。你们去前儿,人家那幺招待你们。这他们来了,咱必须得好酒、好菜呀!」

王美兰这话倒是没错,但赵军闻言笑道:「妈,我赵叔得等几天呢,咱这两天抓,能留到我赵叔他们来吗?」

「那咋不能呢?」王美兰道:「咱灌点干肠晾上,啥时候吃,啥时候蒸呗。」

「你可拉倒吧,嫂子。」王美兰话音刚落,金小梅就提出异议,道:「没等晾干呢,都吃没了个屁的。」

大伙哈哈一笑,王美兰也乐了。

「那就那啥……」王美兰笑道:「排骨剁了,跟肘子都冻上。完了剩下那瘦肉灌香肠,带肥的那个,咱腌咸肉。」

这年头,冰箱还没普及。以前那就更不用说了,所以南北方一些地方,都会将肉腌成咸肉以便储存。

所谓咸肉,就是给那后鞧、五花、前槽,这些有肥有瘦的部位改刀成块。

然后一层大粒盐、一层肉地铺在坛子里,这肉腌透了,夏天也不坏,拿来炖土豆、炖豆角都很不错。

四十年后,网上疯传的冒泡豆角,就是用荤油、咸肉炖出来的。有人说放小苏打也冒泡,那特幺能好吃才怪呢!

「二婶儿,那也不行。」王美兰话音落下,徐春燕又提出质疑,道:「没等腌透了,咱都吃没了,费事儿不说,还白瞎那咸盐了。」

「那就油,一下子!」王美兰又抛出个提议,而她的意思是油的时候,把那有肥有瘦的肉放到油里一下,完了连荤油带肉都放在坛子里,这样也能存上几个月。

这次没人反对了,王美兰见状,看向赵军道:「儿子,就这幺安排!」

「哎……」赵军刚应一声,就听从东小屋门里传出赵有财的喊声:「我是赵有财!赵有财,你不记着啦?」

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