在美国,罗森便利店采用的是“一个区域、一个门店搭配美式产品结构”的运营模式,美国地域广袤,人口居住相对分散,一家或两家便利店便能满足一个社区的日常需求。
由于地域辽阔,各门店之间的间距较大,不过,美国成熟的供应链体系发挥了重要作用,即便门店间隔较远,也能确保商品及时上新,从而保障门店的盈利能力。
但日本身为海岛国家,地域狭小,人口居住高度集中,在这样的环境下,如果便利店门店间隔太远,便会失去其作为便利店应有的便利性。
而且,日本零售业以百货商场、超市大卖场为主导,普遍采用单店大规模采购前置、销售后置的模式,缺乏适配便利店运营需求的物流配送体系。
另外,美国人与日本人的饮食习惯差异显著,美国人偏爱热狗、披萨、牛排、牛奶等食物,所以美国便利店的主打产品便是热狗、披萨等,美国人在上班途中路过便利店,随手就能购买这些食品,十分便捷。
以食品经营起家的罗森,在进入日本市场后很快就遭遇了首个难题,其以美式热狗、披萨为主的产品结构,在喜爱饭团、便当的日本消费者中并不受青睐,销售状况不佳。
而在日本经营得极为成功的711便利店,自然就成为了罗森最好的学习榜样。
711率先引入饭团、便当这类深受日本人喜爱的产品,罗森也紧随其后,将饭团、便当纳入产品体系;711推行区域密集开店与小额配送的运营模式,罗森同样借鉴采用。
这一模式让顾客切实感受到罗森的便利,同时助力罗森实现单店盈利与规模扩张,此外,该模式还有效降低了营销与物流成本,提高了店铺员工的利用率以及品牌的认知度。
可以说,日本711便利店一直被日本罗森便利店模仿,才有日本罗森便利店今天的成功。”
铃木敏文一口气将 711便利店与罗森便利店之间的过往恩怨娓娓道来。
“他们发展他们的,我们发展我们的,就算没有罗森,也会出现其它竞争对手,你今天想和我说的,不会就这些吧?”林浩然疑惑地说道。
对于罗森便利店的发展情况,他虽然不算很了解,但也清楚,便利店这个行业,永远做不了垄断性的。
有竞争,很正常。
被模仿,也很正常。
能够被模仿,说明711便利店做得很成功。
说明711便利店在这个行业中,是绝对的领头羊。