咱们三个开个小会,都说说今天遇到的问题和不足,趁着晚上的时间商量一下,明天也能及时纠正。 “”好。” 秦大伟和孙涛齐声应道,纷纷坐直了身子,神色也严肃起来。
李哲先开了口:“那我就先说一个。
今天我注意到,不少客人都是背着包来的,还有些是下班直接过来的,手里拎着公文包。
他们逛超市的时候,既怕包丢了,又嫌拎着碍事,有些人为了方便,直接把背包搁在货架旁边。 傍晚的时候,就因为有人差点拿错包,还吵了一架。 “
他顿了顿,说出自己的想法:”我想在超市靠墙的地方加一排带锁的寄存柜。
客人要是携带背包、公文包这些东西来,就可以先寄存在柜子里,等逛完超市临走的时候再拿,这样既方便了客人,也能避免丢包、误拿的麻烦。 “
秦大伟立刻点头附和:”李总,您这个主意好! 我今天也发现了这个问题,正想跟您说呢。 不光是方便客人,我更担心有些心思不正的人,借着背包的掩护,偷偷把超市的商品往包里塞,有了寄存柜,就能避免不少这样的隐患。 “
孙涛也跟着点头,语气赞同:”没错,还是李哥您考虑得周到。
弄个寄存柜,客人不能把背包带进购物区,既能解决丢包的问题,也能减少失窃的风险,还能省得咱们员工分心盯着,确实是个好办法。 “
秦大伟从兜里掏出烟盒,递了一根烟给李哲,又给孙涛递了一根,自己也抽出一根点燃。
烟雾缓缓升起,他吸了一口烟,缓缓说道:“李总,我再说说我发现的问题。 关于收银方面,咱们还需要改进。
之前咱们虽然考虑到客流高峰期可能会出现结账拥挤的情况,特意设立了三个收银台,但今天看来,这三个收银台根本不够用。
一方面是咱们的收银员工都是新手,作还不熟练,结账速度慢; 另一方面,咱们准备的零钱也不太够,傍晚有好几次都得让员工临时去换零钱,耽误了不少时间。
我建议,咱们明天再增开两到三个收银台,同时多准备点零钱,再让有经验的员工带带新员工,加快结账速度。 “
”可以。” 李哲点点头,补充道,“除了增开收银台,还得再额外招聘一些员工。
现在超市的员工数量刚好够用,但一旦做活动、客流多起来,就会像今天这样,连个换班休息的时间都没有,长期下去肯定不行。
得赶紧再招一批员工,做好人员储备。 “
孙涛皱着眉头想了想,也开口说道:”李哥,我也发现了一个问题。 今天有不少客人买完商品结完账后,直接推着购物小车就想往外走,幸好咱们的员工眼尖,及时拦住了。
还有个老头,拦着他还不肯还车,说先借走用用,下次来超市再还回来,我好说歹说,跟他讲了半天道理,才把小推车要回来。
就这一件事,就得浪费一两个员工盯着门口,太耽误事了。
我想着,能不能想个办法彻底解决一下这个问题? “
孙涛不说,李哲还真没留意到这个细节。
他以前只逛过超市,从没参与过经营,很多这类实层面的细节确实考虑不到。
此刻听孙涛一提,他略一回忆,很快就想到了办法,说道:“这个简单。 咱们明天就在超市门口装几个矮桩子,间距刚好够人走,但推不过购物小车。
再在旁边贴个醒目的告示,明确说明购物小车只能在超市内使用,禁止带出,这样就能从根本上解决问题了。 “
”李哥,还是您有办法!” 孙涛立刻竖起大拇指,由衷地赞叹道。
这个办法虽然简单,但却实用。
秦大伟吸了一口烟,又说道:“还有个塑料袋的问题。 咱们原本规定消费满五十元免费赠送一个塑料袋,但今天发现,有些客人消费不够五十元,也硬要免费塑料袋。
还有些客人消费够了,却想多要几个,说回去装东西用。 咱们这塑料袋的成本价可不低,长期这样下去,也是一笔不小的开支。
我想着,咱们的塑料袋不如明码标价收费,不管消费多少,想要额外的塑料袋都得花钱买,这样也能省得有些人专门奔着免费塑料袋来占便宜......“
三人围坐在办公桌旁,一边喝着热茶暖身,一边讨论着超市运营的问题。
虽然身体依旧疲惫,但想到超市开业第一天的火爆生意,想到未来的发展前景,三人都充满了干劲儿,越聊越投入。
直到夜色渐深,快到九点钟的时候,他们才讨论完所有问题,确定了明天的改进方案,锁好店门各自离开。