要是能定下日子，我提前跟供货商打声招呼，保证开业当天供得上。 “
话音刚落，后厨的方向就传来脚步声，谭静雅拎着个亮锂的铝制热水壶走了出来。
她穿一件长款羽绒服，长发束在脑后，脸颊红润，画着淡妆，比起从前更添了几分妩媚动人的韵味。 “既然你俩都觉得这周六是个好日子，那就周六开业。” 李哲端起搪瓷缸抿了一口，继续说道，“趁着大家伙都在，咱们把开业的事先定下来。 “
他从中山装的内袋里掏出一个塑料皮的笔记本，翻开空白页，”首先是开业时间，定在几点？ “”跟老店一样，定在十一点唄。” 王建军不假思索地接话，“开业典礼结束，正好能开餐，不耽误迎客。 “
李哲没立刻点头，转头看了一眼谭静雅，才说道：”开业的时候，我准备请个舞狮队来表演。 西单这儿人多，舞狮能吸引路人围观，正好增加人气，把蜀香居新店的名气打出去。 所以，这个时间得重新顺顺，把舞狮的环节加进去。 “
王建军跟着点头，他之前去亚运村帮李哲盯365超市开业，见过这阵仗：”那就十点半开始舞狮，半小时差不多就能结束。
表演完紧接着搞剪彩仪式，顺理成章。 到时候再提前准备些小红包，不用多装钱，图个吉利，表演结束后给舞狮队的师傅们发过去。 “
”可以，就按这个安排。” 李哲在笔记本上快速记了几笔，又抬眼看向谭静雅，“谭经理，员工培训方面准备得怎么样了？ 新店的人手不少，可不能出岔子。 “
谭静雅拎着水壶给李哲的茶杯添了些热水，语气笃定：”李总，您放心。新店的员工都做过基础的礼仪和服务培训，之后我全派到老店轮岗了。
现在老员工带新员工，流程都熟了。
开业那天，我安排一半老员工、一半新员工在岗，以老带新，肯定出不了问题。 “
李哲满意地点点头，语气里带着几分感慨：”这个想法好。 有老店的底子撑着，开新店确实比咱们当初从零开始稳妥多了。 “
他顿了顿，又抛出下一个问题，”那开业优惠呢？ 这是吸引客人的关键，得好好琢磨。 “
谭静雅从棉袄口袋里掏出一张叠得整齐的纸，展开递了过去：”我拟了几个方案，您看看。 开业优惠搞三天，首先是烤鸭专属福利，买一赠一，不过赠的券当日不能用，得下次来用; 第二，每桌客人都赠送一扎酸梅汤和一小份夫妻肺片;
第三，消费满五十元，送十元的代金券，下次可用;
第四，所有消费的客户都能参与轮盘抽奖，奖品有免费凉菜、啤酒、折扣券，都是下次使用的; 第五，当天充值会员有奖励，充五十奖五块，充一百奖十五块，充二百奖四十块。 李总，您觉得这些合适吗？ “
李哲接过纸，逐字逐句看了一遍，眉头微微皱起：”想法是好，但优惠活动太多了。
别说顾客记不住，我看一遍都得捋半天，得适当缩减一下。 “
他指着最后一条，”会员充值这个，先砍掉。 这个活动不缺时机，逢年过节都能搞，不用凑开业的热闹。 “
王建军凑过去看了看，补充道：”我也觉得，第一、第三、第四项，核心都是让客人下次再来消费，有点重复了，是不是从这里面再去掉一个？ “
李哲琢磨了几秒，眼睛一亮，笑着说道：”我有个主意。 咱们把“烤鸭买一赠一'和「消费满五十元送十元代金券'，都改成轮盘抽奖的选项。
这样一来，优惠就分两类：一类是当天的赠菜，让客人当下就能享受到实惠; 另一类是轮盘抽奖，引导他们下次来店。
既简单好记，轮盘的趣味性也足，还能加大抽奖的吸引力。 “
这个主意好！ 明儿个，我就找人印发宣传单。 “谭静雅立刻附和，拿起笔在纸上划掉多余的条款，重新写了几句，又抬头问，”李总，开业当天，您准备邀请多少客人？ “
”我打算只邀请京城的朋友来。” 李哲说道，“廊方的亲朋暂时不请，等之后开通了购物专线，再专门安排他们来京城逛逛，顺便来店里嚐嚐。
你们要是有亲朋想来，也可以邀请，开业嘛，就得热热闹闹的。 “
他转头看向王建军，特意叮嘱，”哥，魏所长、吴阿姨还有白警官那边，就麻烦你出面邀请了。 “”行，我知道了。” 王建军爽快地应了一声，心里却对李哲说的“购物专线”有些好奇，正准备开口问问。
突然，“呜鸡......”的一声，李哲的寻呼机响了。
