“我打算明天就去签合同，等忙完这阵，带你去看看。要是那地方适合开餐厅，咱们就开蜀香居的分店；
要是不合适，我就把它租出去，也能有笔稳定的收入。”
“真的？！”谭静雅眼睛一亮，随即又问道，“那底商多少钱啊？”
“十万多点。”李哲答道。
“妈呀，比亚运村的底商还贵？”谭静雅惊讶地睁大眼睛——她知道李哲在亚运村买了五百多平米的底商，了将近十万元，现在又是十万多……
李哲解释道，“亚运村得等明年亚运会开了才能发展起来，现在还偏得很；但西单现在就是京城最繁华的商业区，人流量摆在那，这个价格很值。”
谭静雅点点头，给李哲添了一杯酒，举起酒杯：“确实是大好事，咱们干一杯！”
她轻轻抿了一口，辛辣的酒液滑过喉咙，连忙夹了口芹菜生米压了压。
随后，她又看向李哲，笑着介绍道：“老板，这个干锅土豆片是餐厅新研发的菜品，尝尝味道怎么样，合不合你的口味。”
谭静雅和李哲如今的关系早已不同往日，但她还是习惯叫李哲“老板”。
原因也简单，她担心自己要是改口叫得顺口了，万一在外人面前不小心叫错，暴露了两人的特殊关系。
李哲夹了一块土豆片放进嘴里，外焦里嫩，带着调料的香辣，忍不住赞道：“好吃！又是一道下饭菜。”
一想到即将新开一家将近五百平米的餐厅，谭静雅就有些兴奋了，开始跟李哲琢磨起新店的事：“要是咱们想十一月份开业，现在就得开始准备了，时间肯定很紧张。”
她皱了皱眉，“四百八十平米的店，比蜀香居大了一倍多，装修、设备、人工都得加倍，我怕十一月份未必能赶得及。”
李哲看着她略显焦虑的样子，安慰道：“时间不用卡得太死，咱们按部就班地准备就行，越着急，越容易出错。”
谭静雅点点头，顺着李哲的话说道：“我觉得新店的装修风格可以按照蜀香居现在的风格来，这样既能保持品牌辨识度，咱们也有装修的经验。
不过新店的面积比蜀香居大了一倍多，相应的装修费、设备采购以及人工成本，估计也得增加一倍左右。”
李哲却有不同的想法，他说道：“新店面积更大，而且位于西单这种更繁华的商圈，我想把装修档次再提高一些，这样才能更好地吸引顾客。
装修队也得重新找，找一家更专业、经验更丰富的团队来做。”
之前蜀香居装修的时候，李哲是从老家找的人，当时主要是图省钱。但这次要装出更高档的效果，还是得请专业的施工队，这样质量和速度才能有保障。
谭静雅听后，立刻问道：“那你有合适的装修队人选了吗？要不要我帮着打听打听？”
“暂时不用。我已经联系了一家装修超市的施工队，现在正在和他们初步接触。如果他们的方案和报价合适，装修质量也能达到我的要求，到时候就把新餐厅的装修工作一并交给他们来做。”李哲说道。
谭静雅又想到人员问题，说道：“新店规模大，至少需要六七名厨师才能满足运营需求，我提前去打听、物色合适的人选，多挖几个川菜好师傅。”
“成，那咱们就分头准备。”李哲点点头，“你负责找厨师，我负责装修和餐厅手续。”
谭静雅想了想，又说道：“蜀香居这段时间的盈利，咱们先不分了吧，直接投入新店。不过……”谭静雅犹豫了一下，“我估计蜀香居的盈利，可能不够新店的投资。”
“剩下的钱我先垫上。”李哲拍了拍她的手，“等新店盈利了，你再慢慢还我。”
“谢谢。”谭静雅心里一暖，搂住他的胳膊。
李哲顺势搂住她的腰，笑着说：“谢可不能光用嘴说，得有实际行动才行。”他的手慢慢往下移，拍了拍丰腴的臀……
谭静雅的脸瞬间红了，娇嗔道：“讨厌，先吃饭，菜都要凉了。”
两人边吃边聊，从新店的菜品规划聊到服务流程，从营业时间聊到员工培训，不知不觉就到了深夜。
