第335章 决心,信心(第二更求票!)
「放心吧,面饼这个东西是有比较稳定而客观的标准的,也就是说如果不好,我们能发现或者准确观察到,可以不断改进直到达标。「
对这一点张建川看的很准,也认准了这个标准。
「但口味这个东西就不好说了,我觉得是无上美味,你觉得是平平无奇,你很难用一种标准来衡量,这就要求我们必须要进行大规模的试吃筛选,找出最符合大众口味的类别,当然我们也可以有一二备选,但在我们的头一炮上,我们必须全力以赴,一炮打响,打不响,或者反响平平,那就是失败!「
张建川给高唐这边定下了标准,就是要大范围试吃,最大限度掌握了解各地普通老百姓的口味倾向,
高唐迟疑了一下,「建川,但从我们目前调试出来的风味来看,有两三类都还是相当受欢迎的,比如红烧牛肉和香辣牛肉以及香菇炖鸡,有时候连我们自己都觉得难分轩轻,很难说哪一样就最受欢迎,比如当初招来的四十多人还没有去培训时我们就简单试吃了一下,香辣牛肉最受欢迎,但红烧牛肉也差不多,香菇炖鸡略微逊色一点儿,但也只是很小的差距,这三类一直高居,远远超过如三鲜、排骨、炸酱、肉臊、羊汤这几类,——」
张建川扬了扬眉,「你的意思是——」
「我觉得是不是可以先选两到三种出来,可以分批制作,——」高唐也有些吃不准。
「不,不能如此!」张建川断然否决:「我们是新人才入行,第一炮要打响不能分心,只能做一种,所以我才要让你们尽可能在试吃上要铺开,不仅仅是汉州,乃至汉川,要扩大到起码几个省来,要选择有典型代表意义的地区来作试吃,比如北方,选河北山东或者河南,华东可以选江浙,西南咱们汉川就可以了,然后再来统计样本,——」
简玉梅也赞同:「高唐,建川说的有道理,我们目前不能分心,只能主打一种,日后GG的宣传上也只能侧重一种,要把这一类彻底打红打响,再来考虑其他,这不比饲料,在宣传投入上我估计会相当大,说不定几百万砸下去都未必能见到多少波澜,——」
简玉梅的话让杨德功和高唐都倒吸一口凉气:「简总,几百万宣传?这是要上哪里?」
简玉梅瞥了一眼张建川:「建川的心思怕是要盯着中央电视台吧?」
张建川也不讳言:「央视是肯定要去的,但是目前我们还没那个实力,央视也未必瞧得上咱们,但产品上市一年后,我们肯定要瞄着央视去!「
张建川言语中充满了自信霸气,虽然略显狂妄,但是在这个时候却是最能砥砺人心振奋士气的。