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速斩用面团予以调味,并让龙鳞表面沾染些许调味,用热力将其放大。妙哉,妙哉!

越是咀嚼,罗添大师越是沉醉其中,仿佛置身梦境一般。

他梦见自己化身为仙龙,以自身品性之高洁、法力之强横强闯焦热地狱,拯救沉沦其中的受苦灵魂,荡平焦狱。

不止是罗添大师,其他三位评委也紧闭双目面露享受至极的神情,飘飘欲仙。

他们从未品尝过如此令人陶醉、仿佛置身梦境的绝世美味。这已经超脱了特级厨师的境界,稳步迈向名为龙厨师的最高层次。

四人忽然睁开眼睛,不是美味消失不见,而是他们想到这道仙龙荡焦狱还有许多龙鳞尚未品尝,不能落后于其他人!

筷子不断夹取着龙鳞,四个评委化身奋斗boy各个不甘落后,眼睛都红了。

场外各大饭庄酒家的名厨们一片哗然,这四位评委是广厨联最具名望的厨艺宗师,是广州厨艺界的擎天巨柱,他们对厨艺的见解对菜品的点评被无数厨师奉为圭臬。

但就是这样德高望重的厨艺宗师,此刻却在奋然争抢着一介十四岁少年厨师亲手制作出的菜品佳肴,全然不顾形象。

仙龙荡焦狱那如梦似幻的特殊烤鱼香气弥漫赛场,连场外离得较近的观众都能闻到。

及第师傅嗅了嗅,不断点头:“我大概明白速斩那招【灼线常劫熔红练】的用意了。”

嘟嘟正被烤鱼香味诱惑得偷偷咽口水,闻言赶紧抹了抹嘴巴:“爸爸,你在说什么啊?”

“他用焦热刀沾上些许清油然后片下鱼肉,瞬间的高温热力将鱼肉的鲜嫩锁住的同时,因为表面热力膨胀而导致内部鱼肉紧缩,鲜嫩肉汁全部被挤压并锁在龙鳞之中。”

及第师傅双臂抱在身前,沉声说道:

“没有经过放入盘中的放置冷却,而是在片下后立刻飞向同样被热力烘烤的面团。面团因为内部热力烘烤而裂开的孔隙恰好被龙鳞堵住,内部热力保证不会流逝同时还稳定给龙鳞供热不让其表面热力丧失。

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