小孙合上菜单，兴致缺缺地说：「我也一样。」
「别一样啊，那我换一个，给我换成鱼香肉丝盖饭。」
厨房里，师徒二人听见外面的动静，便知道来客人了。
这是今天中午的第一桌客人。
吴铭笑问：「你猜他们会不会点肉鲊？」
谢清欢几乎不假思索：「会。」
「这般笃定？」
话音刚落，吴建军便推门进来报菜：「小谢，你的活儿来了！肉鲊一份！」
谢清欢握刀的手微颤，平生首度独掌五味，再无师父把关，做得好与坏，全靠她自己拿捏。
难免有点紧张，但只有一点点。
食材早已备好，只需下料调味，拌菜便是如此简单。
和状元楼的肉鲊不同，吴记川饭的肉鲊会提前放冰箱里冷藏，冰冰凉凉的猪皮吃起来更加清爽弹牙。
她从冰箱里取出一份的量，按晨间所学依次放入适量的草果碎、醋、花椒油、辣椒油、盐等调味料，拌匀，然后模仿起师父的腔调喊道：
「走菜！」
这声喊不仅催动了吴建军，陈桂彦也条件反射般擡起头，朝后厨看去。
女厨师？
听声音分明很年轻，应该就是掌勺师傅的徒弟。
这年头竟然还有女生拜师学中餐烹饪？
正疑惑间，吴建军已经将肉鲊端上桌。
陈桂彦忍不住问：「这是徒弟做的吗？」
