谢清欢轻轻蹙眉，再三品鉴，却一无所获，无奈道：「弟子愚钝，还望师父赐教。」
吴铭冲她手边的莲蓬壳努了努嘴：「舔一下壁面你便晓得了。」
谢清欢依言照做，立时恍然大悟：「师父明察秋毫！虽只浅尝一口，竟能辨出莲房内壁抹了蜂蜜！无怪我尝到一丝若有似无的甜味……」
奉承之辞已至唇边，忽然想起师父乃神仙下凡，厌恶尘俗谀辞，及时咽回肚皮。
吴铭微微一笑：「用饭吧。」
他倒也没有那幺神乎其神，纯粹是因为吃过复现版，知道配方。
莲房鱼包是一道创意菜或者叫意境菜，重在造型足够赏心悦目，味道其实并无特别之处。
不过嘛，坐在一千年前的酒楼里吃着原版的莲房鱼包，味道反倒没那幺重要了。
「酒炊淮白鱼——」
报菜声中，大伯呈上这道价值三百文的硬菜。
炊即蒸，酒炊淮白鱼其实就是以酒清蒸淮白鱼。
吴铭这回没再拷打他的开山大弟子，并非突发善心，主要是这道菜比较简单，甚至不必品尝，单看卖相便一目了然。
鱼身平卧于素白瓷盘，蒸制后的表皮呈半透明玉白色，鱼背上的刀口翻卷出细腻的嫩肉，青绿的葱丝覆于其上，酒汁沿鱼腹沟壑流淌而下，与盘底清透的汤汁交融，泛起淡淡的油星。
光是看着盘中的淮白鱼，便仿佛闻到了扑鼻的香气。
好吧，他确实闻到了，并且咽了口唾沫。
吴铭非常喜欢清蒸这个做法，简单却美味，且不容易翻车。
