吴铭将张关索摁回原位，视线扫过三人，看体形就知道是练家子，笑问：「
诸位好汉，菜味如何？可还合口？」
「岂止是合口！这顿饭委实教王某开了眼！」
韩春春和赛关索也说：「以吴掌柜的手艺，便是那矾楼的铛头也当得！在这小店里端的屈才！」
三人皆习武之人，夸起人来没那幺多花样，反倒显得率真可爱。
「店虽小，终究是我自己经营；铛头再大，也是给别人卖命。」
吴铭搬来一张矮凳在张关索身旁坐下，接看说道：「我倒不觉得屈才，我只担心酒香也怕巷子深，东京城里的食肆成千上万，想要出头，光有手艺不够，还得会招徕客人。」
王侥大当即将胸脯拍得碎碎作响：「吴掌柜且放宽心！我王侥大也算认得几个义气朋友！往后但凡摆席置酒，定来捧吴掌柜的场！」
韩、赛二人也做同样的保证。
吴铭谢过三人的好意，正色道：「铁牛初十要打擂台赛，我很看好他，届时定会到场替他助阵。同时，我还想在瓦子里卖点吃食，给自家的小店做个宣传·—」
「这个主意好！瓦子里有钱有闲的人多，凭吴掌柜的手艺，定教他们吃过一回永世难忘！」
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王侥大相当捧场，不等吴掌柜说完，张口便吹捧起来，比张关索吹得狠多了。
吴铭顺着他的话茬说：「我也觉得这个主意不错，只可惜寻不到合适的摊位....」
「这有何难！」王侥大心直口快，「我在瓦子里有块场地，不大，卖点吃食绰绰有余！初十那天，我要陪铁牛筹备擂台赛，卖不成艺，吴掌柜尽管摆摊便是！」
「好极！」吴铭就喜欢和这种爽快人打交道，「那我便租用王兄的场地....
王侥大摆手打断：「租甚，只管拿去用便是！吴掌柜今日盛情款待，特意添料加菜，王某虽是个粗人，却也晓得『义气」二字价值千金，哪能再收吴掌柜的钱！」
吴铭知道这些江湖人士最重义气，遂不再坚持，只说初十那天请他们吃卤味这事便这幺轻松愉快地定下来了。
离店之前，王侥大指着盘中的剩菜，说道：「劳烦吴掌柜替我包起来，我带回家去，也让妻儿尝尝吴掌柜的手艺。」
