欧阳修欣喜道：「会做便好。席面未定，不会少于十人，鲜果、干果、蜜饯和咸酸由老夫自备，吴掌柜但需筹备十二盏下酒——不知贵店的常品玉髓有多少存货？」
当然是要多少有多少。
想是这幺想，吴铭并不打算提供酒水。
私酿终究违法，他和醉翁之间存有默契，尚可以打着清风楼的幌子给他供酒，旁人尤其是去过清风楼的食客难保不会起疑。
吴铭坦诚道：「小店的常品玉髓恐难登大雅之堂。」
欧阳修多精明的人，立刻表示理解：「那酒水便不劳吴掌柜费心，至于那十二盏下酒，具体菜品由吴掌柜酌情自定，老夫只有几个要求……」
吴铭认真听完，醉翁的要求总结起来就七个字：低调奢华有内涵！
欧阳修自己也觉得「既要又要还要」委实有点贪心，说完忍不住问：「可是强人所难了？」
吴铭郑重道：「难则难矣，吴某定当倾尽平生所学，教诸公满意！」
其实没啥难度，但话得这幺说，要是太过轻而易举，如何叫得起价钱？
欧阳修大喜，心想找吴掌柜真是找对人了！
又问：「不知贵店一日的进帐是多少？」
「八千钱左右。」
「那便以十贯作为聘金，再以十贯采买食材，如何？」
十贯的聘金远高于市场价，醉翁显然把当天歇业的损失也算进去了。
吴记川饭一天的营业额在八千钱左右不假，但这之中包含了食材的成本，十贯聘金则是纯利润。
