齿咀口且讳，闻语辑忿喘。
此物何丑恶，犹胜螺蛳蚬。
西蜀亦取之，水田名谷犬。
彼士不为惭，吴人休独。
岂须若中州，牛羊烹大。」
众皆掌称赞，吴铭亦拍手叫好。
尽管有些字他并不认识，但这首诗的大意他还是能看懂的，即言不同地域的饮食习惯不尽相同，并无高低之分，南食有南食的滋味，蜀味亦有其独到之处。
说白了还是那句话：食无定味，适口者珍。恰与吴铭的烹饪理念相合。
众人付讫饭钱，离去之前，苏颂冷不丁道：「吴掌柜，你定制的餐车我和喻作头已造出大半，除却先前所言规制，另有一份惊喜，定教吴掌柜满意。」
吴铭登时狠狠地期待住了，叉手道个谢先。
「餐车是甚？」
欧阳修好奇询问。
「是吴掌柜突然冒出来的奇思妙想众人一边闲聊，一边走至店外，登车离去。
店里只剩李驸马那桌。
清扫店堂、刷洗餐具、收拾厨房吴铭发放了今日的工钱，让何双双师徒和李二郎先行回家。
又等了一会儿，直至三更的更声在屋外响起，孙福终于进厨房里通传。
五位客人，吴铭只识得郭若虚，另四人则是初见。
其中年龄最长、发须已斑白的老者应是崔白，另二位中年男子应是郭熙和祁序。
而那位其貌不扬的年轻公子哥，定是驸马爷李玮无疑，李驸马因相貌丑陋遭福康公主嫌恶，婚后相看两厌以致酿出一场风波，前几年还拍了个电视剧讲述这段「孽缘」，当然是戏说，和真实的历史出入颇大。
先走流程，询问众客的食后感和建议·
「贵店的涮羊肉是极好的——」
李玮盛赞一番，随后话锋一转道：「唯有一处不足，」他指向墙上的画作，「这几幅画着实碍眼，实不配与吴掌柜烹制的佳肴同置一室。」
吴铭坦诚道：「吴某不谱此道，随意买了几幅画作装饰店面，委实贻笑大方。诸位皆为当世丹青圣手，能入诸位法眼的画作，怕是无从购得。」
这是实话。
宋代的文化强盛是全方面的、自上而下的，不止徽宗赵信是书法大家，仁宗赵祯亦能画道释、禽、马等对造型技艺要求颇高的题材，功底不俗。
郭若虚家中就珍藏着一幅官家御赐的画作《御马》，乃是赵祯于庆历四年所画，兼有押字印宝，价值连城。
上有所好，下必效焉。
民间赏画、藏画的风气之盛，远胜前朝。名家画作哪里轮得到吴铭挑选？早被士大夫和富人抢购一空了。
郭若虚略一沉吟，忽而心生一计，笑道：「某眼力尚可，画工实属平平。若论当世丹青圣手，舍此四君其谁？倘若四君各作一幅，恰能替换此间的四幅劣作。」
李玮忙摆手自谦：「李某不过偶作墨戏，岂敢臀称圣手！吴掌柜若有雅意，某倒可厚颜献丑一幅，分文不取，但换一席珍，如何？」
崔、郭、祁三人齐齐颌首：「妙极！以画换肴，不失为一桩雅事！」
吴铭一口应下，心里乐开了花。
一席宴饮便能换得名家墨宝！这等美事，迟疑一秒都是对诸位名家的不尊重！
目光扫过壁上画卷，崔白提议道：「此四幅皆应四时之景，我等不若亦分绘四时？时值深秋，这秋景便由老朽执笔，诸君意下如何？」
众皆掌称善。
注：郭若虚真实表字不详，「明远」乃笔者杜撰。书里同样杜撰的还有小七娘的名字王，以及她姐姐的名字王芷。
