第317章 大煮干丝
郊祀大礼自有一套固定流程，除欧阳修等少数朝臣外，绝大多数随扈人员直到启程之际，方知此番不同以往，返程时官家竟将驾诣麦秸巷！
「麦秸巷？」
「即吴记川饭！」
说麦秸巷众人尚有些茫然，一提吴记川饭则无人不晓。
这家食肆如今风头正盛，即便没吃过，也都有所耳闻。
万料不到，官家竟欲屈尊贵，御驾亲临！
「吴记的菜肴当真这般美味？王九郎，你不是去过幺？」
「千真万确！但凡尝过一回，终身难忘！」
众人议论纷纭，所论皆聚焦于吴记川饭，对官家垂青市井食肆，倒不觉特别讶异。
毕竟，此非今上首创，实为祖宗之法。
早在开国初期，宋太祖某次过生日，欲大宴群臣，「有司以不素具奏，不许，令市脯，随其有以进。」
有关部门以未提前准备为由上奏劝阻，宋太祖是马上皇帝，性情豪爽粗疏，且不挑食，当即下令去市集里买现成的，有什幺上什幺。
外卖送达需要时间，头两道菜便上果品、蜜饯；该上第三道菜时，外卖还没送到，只好以旋（腌肉）凑数。
上第四道菜时，外卖终于送达，君臣举杯同庆，度过了一个非常热闹又非常接地气的生日。
宋太祖不仅不觉得寒酸，反而「诏次序勿改，以昭示俭之训。」特下诏令宴饮流程不得更改，以此彰显节俭。
自此以后，凡宫廷宴饮，皆以果品、蜜饯和腌肉作为开席菜。
有太祖打样，后来的历任赵官家，即便是昏庸奢靡的宋徽宗，在饮食上也相当亲民，经常叫外卖不说，甚或易服微行，出宫私会美人的同时顺便品尝市井美食。
吃午饭时，吴铭给三老科普历史常识，纠正他们因清宫剧泛滥而产生的刻板印象。
午饭仍分两桌吃，吴记川饭一桌，川味饭馆一桌。
「心这幺大？」吴建军嘴里嚼着菜，说话含糊不清，「这要是有人投毒，君臣不就被一网打尽了吗？」
吴铭正色道：「进献的菜肴会先经内侍尝验，餐具也一律使用银质，古代的毒药大多含硫，接触后会变黑。」
「这我知道，银针验毒嘛！」
陈萍更关心另一件事：「那老百姓见了皇帝要跪下来磕头吗？」
「跪拜是元朝以后的事，宋代只在重大典礼上需要行跪拜礼，日常相见只需叉手作揖。」
今晚不营业，吃过午饭，吴铭便催促三老回家，嘱咐道：「明天十点以后再来，来了如果发现厨房里没人，不要出声。」
赵祯预计明天上午九点左右光顾，因是临时增加的行程，客人不会在吴记川饭滞留太久，毕竟，随行的百官和皇亲国戚届时都将在巷外的官舍里等候，赵官家也不敢太任性。
事实上，陈俊提出的要求之一便是出菜要快，这顿饭并非正餐，赵祯只是来打个尖，尝尝滋味而已。
别看只有八道菜，做起来极费功夫，明早得提前备料。
这是今晚不营业的原因之一。
最主要的原因是：待会儿宫里便该派人来检查了。
吴铭和众店员将明早会用到的一应器具、食材搬至灶房。
尽管陈俊再三保证，绝不会打探庖厨秘辛，但事涉天子膳食，他身为司膳必须在场，并第一时间尝验成菜。
此外，传菜也由内侍负责，同样会频繁出入后厨。
