等徐荣收拾完房间，再次回到厨房，不禁一怔。
厨房里竟多出一膀大腰圆的胖汉！
此人自然是吴建军。
招收新员工的事，吴铭昨晚已发消息告诉老爸。
这当然是好事，多一个帮手，便能多替他分担一份活计。
美中不足的是，新来的员工才十四岁。
吴建军倒是可以理解，别说宋代，直到近现代，但凡采用学徒制的工种，哪个不是从娃娃抓起？
事实上，徐荣总角之年就在自家酒楼里跑堂，十岁摸刀，十二岁上灶，实战经验相当丰富。
只不过，他以前积累下的经验，并不完全适用于现代厨房。
何双双和锦儿入职时，恰逢吴记川饭因翻修而歇业，有足够长的适应时间，吴铭也有空悉心教导她二人。
现在没有这样的机会，只能寓教于实践，先从熟悉店里的固定菜品及现代器具的使用方法开始。
吴铭让锦儿带他，教他认识各种新奇食材、调料，掌握常见菜品的切配方法等等，有回答不了的问题，再来问他。
备料时尚能教学，开市后便无暇顾及他。
哪怕徐荣再有经验，此刻也如所有初入职场的新手厨师一样，显得手足无措，不仅跟不上现代厨房里的节奏，有时候甚至有些碍手碍脚。
厨房如战场，吴铭不会也不可能照顾新人的心情，见他帮不上忙，便打发他去店堂里招呼客人。
徐荣倍感挫败，他自幼学厨，还是头一回被赶出厨房。
但他也知道，吴掌柜并无责备之意。
他已然意识到，仙家灶房远非俗世灶房可比，此前的经验未必适用于此间，须得循序渐进，从头学起。
吴掌柜和何厨娘自不必说，单是一手颠锅神技，便看得他目眩神迷。
谢厨娘和锦儿娘子同样技艺精湛，操作娴熟。
一道菜从切配到烹制再到装盘，各个环节，分工明确，且几乎不需要任何言语交流。这等默契，绝非一朝一夕之功。
而他初来乍到，对此一窍不通，帮不上忙实属正常。
徐荣放平心态，专注于眼下的活计。
一众食客见着新面孔，大感新奇，纷纷询问。
得知吴记又聘请了新员工，立时有人抱怨起来：“既然招了人手，为何上菜不见变快？”
“是极！我的鱼香肉丝哩？我在此枯坐已有半个时辰！”
——自然是夸大其词。
“那一桌分明比我来得晚，为何他的菜上了，我的瓦煲饭还没上？”
——上菜先后不完全取决于客人到店的顺序，也取决于客人点了什么菜，如果晚到的客人点了同样的菜品，正好一锅炒了。
吴记的客人是真的多，店堂里座无虚席不说，店外面竟还排着长队！
徐荣暗暗咋舌，他家的徐楼号称陈州第一，却从未出现过此等盛况！
而这，只是吴记的常态。
