众人深深吸嗅，暗暗垂涎，却又面面相觑，不明所以。
说好的自助宴哩？怎的和上回不同？
这锅倒也新奇别致，以铁片隔出数个小格子的锅具并不稀奇，大圆套小圆的锅却很少见。
李二郎解释道：“今日之宴唤作自助火锅，吃法类似小店的涮羊肉。待会儿会呈上各色食材，望诸君勤拿少取，切勿浪费！”
略一停顿，嘱咐道：“外圈里的锅底是菌汤，内圈里的锅底乃吴掌柜秘制的红汤，此汤辛辣无比，实非常人所能消受，诸君可按个人所需自行涮食，切莫逞强。”
在座皆吴记常客，深知此间的辛辣绝非别家食肆可比，光是嗅见这扑鼻的麻辣鲜香，已教人望而却步。
但仍有少数接受程度较高且渴盼尝鲜者望着锅中红汤连咽唾沫，跃跃欲试。
李二郎话音刚落，孙福已端着装满食材的餐盆掀帘而出，仍然放在靠近店门的一侧，立出水牌。
众皆起身望向盆中菜肴，却是两盘生肉，色泽深红，纹路清晰，显是现切而成，盆中食材堆得密密实实，再看水牌，竟是羊肉！
众人知道自助意味着不限量，上回自助的菜肴虽然丰盛，却无羊肉等售价高昂的食材，这回竟连羊肉也不限量！
显是苏子瞻特意叮嘱。
“苏子瞻真乃吾辈楷模！”
又是一番赞美。
苏轼淡然一笑，当先取菜，心里痛并快活着。
受人赞美固然愉悦，可一想到今日这顿宴席要由自己结账，就不免发愁。
这群举子的食量他是知道的，二十来岁正是如狼似虎的年纪，倘若敞开了肚皮专吃羊肉，怕不是能吃下好几头羊！
这下欠吴掌柜的钱是真的还不清了，总不能题字偿债罢……
也罢，事已至此，先吃饱肚子再想其他。
苏轼夹了一大盘羊肉，见两个伙计将一应食材取出，按荤素两类分开放置，粗略一数竟有十六七种！
较之上回的自助宴，此番不仅规格更高，且以肉食为主，有许多是苏轼从未尝过的，譬如毛肚、百叶、黄喉等等。
李二郎按吴掌柜的吩咐告知众人毛肚等食材的吃法。
听闻涮食此物需循“七上八下”之法，众人大感新奇。
苏轼更是喜上眉梢，他最喜探究、品味非常之食，忙不迭排队取菜，心里的那点烦恼早已抛至九霄云外。
待客人们重新落座，李二郎再度扬声道：“除了这些食材，今日另备得一味甜食，唤作蛋挞，饮品除了酒水，另备有一味热饮，唤作杏仁露。此二味须趁热食用，不宜陈列在外，诸君但有所需，尽管吩咐。”
又是两道新菜！
光听菜名，尚不知其所以，只不过，仅凭“甜食”二字，苏辙已情不自禁地咽了两口唾沫，举手道：“我要一份蛋挞！”
又问：“那杏仁露是甜是酸？”
“是甜口的。”
“来一杯！”
吴掌柜烹制的甜食万万不能错过！
怀有这个念头的不止苏辙。
众人竞相索唤蛋挞和杏仁露。
李二郎和孙福转身回后厨取菜，不多时，甜食和热饮便呈于众人座前。
只一眼，苏辙的视线便被蛋挞牢牢吸引住！
