吴铭自然不会随便弄点什幺,自砸招牌。
目光扫过仅存的一点糖料,略显迟疑道:「若真要做,吴某只能为中使画一条糖龙。只不过,此物原是哄小孩儿的零嘴,胜在妙趣,无甚滋味可品,恐难登大雅之堂……」
「甚好甚好!」
李宪如同抓住救命稻草,点头如捣蒜。
吴铭不再多言,重新取出风炉、锅勺等一应器具,燃起炭火,融糖成浆,着手绘制糖龙。
其实李宪压根不明白何为糖画,直至此时见吴掌柜以糖汁作画,方才恍然,不禁目瞪口呆。
不多时,便见一条神气活现的糖龙跃然石板上,他脱口赞道:「吴掌柜好巧思!好手艺!」
吴铭粘上竹签,铲起,用扇子扇凉定型,递给对方,自谦两句:「粗鄙市食,算不上什幺美味佳肴,中使以此复命,恐显寒酸。」
「非也!」
李宪接过糖龙,眉间愁云顿散,喜色爬上眉梢:「寒酸与否,不全在于食物本身,更在于如何说道!」
这话不假,食物的价值不仅取决于成本,还包括品牌的溢价、厨师的名气、食物背后的故事等一系列附加价值。
只要附加价值够高,预制馒头也能卖二十块。
「承惠,二十文。」
李宪爽快付钱,待问清吴记今日所售菜肴,便拱手作别,脚步轻快地离去。
吴铭再次将物什归置妥当。
今日的销售额尚未清点,但看钱箱已然装满,当逾十贯之数。
搁在以往,携此重金行走,别提多费劲了。而今有餐车箱柜,便可以锁在柜子里。
念及稍后要游览赐酺盛会,吴铭便揣了一贯钱在身上。
此刻已过午时,忙活一上午,众人腹中皆空,吃个午饭先。
至于吃什幺,许久没有光顾状元楼了,既然刘掌柜适才光顾了吴记,吴铭理应礼尚往来。
遂道:「我去隔壁买些糕饼回来垫饥。」
刘保衡见吴掌柜突然揣着钱朝状元楼的摊位走来,瞬间明了对方意欲何为,满脸写着:你不要过来啊!!
他也是事后复盘,才知道对方此前常来状元楼探店,名为探店,实为偷师,每每将状元楼招牌菜偷去,复刻出来,甚至青出于蓝!真个气煞人也!
这回怕是要故技重施,又来偷艺!
钟如海却暗自欣喜。
王铛头因得吴掌柜指点,改进了莲房鱼包,此事在状元楼早已人尽皆知。
此番亲眼见识了吴记摊前大排长龙的火爆场面,更是心服口服,也盼着能得其点拨一二。
殊不知吴铭是真心想买几样糕点果腹,并无他念。
状元楼的生意其实不错,摊前也聚起不少食客,只因没有排队的规矩,显得比较散乱。
吴铭凭藉厨子的体格,轻易挤至摊前,刘保衡只得收敛敌意,亲自招呼:「吴掌柜想买点什幺?」
状元楼也不给自家售卖的吃食贴个名目,对他这种不熟悉本地食物的外地人很不友好。
幸而吴铭探过不少店,平时也常同何厨娘交流,诸如荷叶饼、芙蓉饼、栗糕、糖糕、蜜糕、麦糕、豆糕、糍糕、蜂糖糕、枣糕等常见的糕点,他还是识得的。