只是工资并不完全一致。
同样达到了高级,可高级之内,也有水平高低之分。
除了这些,工资评定还要参考工龄和业界名气,有拿手的绝活和擅长的招牌名菜,也能获得工资加成。
最终。
后厨大师傅们分别拿到了从八十到一百二十八不等的工资评定。
郭友忠和其他几个大师傅,拿到了最高的一百二十八,仅次于栾学堂这个私方经理。
说实话。
重新评定的这个工资,对所有的大师傅们来说,都是有着不小的落差,其中也包括郭友忠几个拿到最高工资的。
之前的拆帐制分红,每个月的工资虽然都不固定,时有浮动,但也都比现在能拿到的高,甚至高不少。
受到这个影响,得知结果的大师傅们,情绪都有些不高。
随着掌勺的大师傅考核完毕,接下来轮到负责配菜的切配师傅。
只可惜。
除了作为切配掌案的孙大师傅评级到了高级,其他都只拿到了中级,甚至初级的评级结果。
他们的刀工都不差,但其他方面差了些,综合评级自然也只能跟着降低。
从高到低,最后没参加考核的,只剩下后厨的这些学徒们。
“你们谁也想参加炊事员评级考核,自己站出来。”
谷建良这句话一出口,显然让在场众人都愣了一下。
面对众人的反应,谷建良笑着说道:“丰泽园藏龙卧虎,大厨云集,我想这里的学徒,也不是外面能比的,既然是统一考核,总要给所有同志一个公平的机会。”
被指派经营管理丰泽园这个任务之后,谷建良自然专门做过一些了解和前期准备工作。
丰泽园的学徒当中,有好些在后厨干了很长一段时间,除了资历深的,也包括一些大师傅们的弟子在里面,已经具备了一些实力。
来到丰泽园之前,谷建良就发现了一个很严峻的问题,就是后厨掌勺的大师傅,基本都是成名已久的老师傅。
就算年轻一点的,也没几年就要到知天命的岁数了。
这意味着,丰泽园的梯队建设,已经出现了青黄不接的问题。
如果不赶紧培养出一批合格的接班人,等到这些老师傅们退休,丰泽园就会马上陷入没有掌勺大厨可用的致命危机。
很快。
在谷建良的言语和眼神鼓励下,一些对自己有信心,那怕对自己信心不是那么足的人,陆续站了出来。
然而。
当众人看到这里面出现李红兵的身影时,包括作为师父的郭友忠在内,所有人都有些意外。
别人也就算了,可李红兵才进入丰泽园几个月啊?
即便被郭友忠收了当徒弟,这几个月的时间,一直都在干蹭勺的活,能学到多少?
没有人相信他具备这个实力。
李红兵也知道这点,但这对他来说,是一个极好的机会。
已经具备一定实力的情况下,李红兵并不想一直慢慢的熬,错过了这次,按照以往的惯例和规矩,可能还要继续沉寂许久。
以他目前的厨艺水平,高级炊事员不现实,中级可能也有点悬,但只是拿下个初级炊事员,却是十拿九稳。
只是其他人并不知道这些。
尽管如此,作为师父的郭友忠,见李红兵这样做,在微微愣了一下之后,不由露出了笑容。
既没有出言责骂,更没有阻止。
哪怕觉得他还不具备这样的实力,可有这样的勇气想要尝试,或者想检验一下自己水平,未必不是一桩好事。
李红兵平时休息的时候,会在家里自己做菜练练手,这件事他是知道的,估计私底下也没少下功夫。
对自己有信心是好事,受到点挫折和打击,也不是坏事。
只要能让李红兵成长,郭友忠也不怕自己这个师父跟着“丢脸”。
见郭友忠不发声,其他大师傅卖他的面子,更不会说什么了。
但偏偏。
之前和李红兵有过过节的孙海,却是在这个时候跳了出来。
“李红兵,你才进入后厨几个月,别人参加技术考核,你跟着瞎凑什么热闹啊?这不是捣乱吗?”
刚才谷建良鼓励大家站出来尝试的时候,孙海没有站出来,因为他虽然在后厨待的时间长,但大多数时候都在混日子,并没有学到什么真本事,也不认为自己具备这个实力,自然不会跑出来丢人现眼。
可看到李红兵居然站了出来,他的心里一下子就不平衡了。
之前他忌惮郭友忠,不得不对李红兵低头,可现在国家注资控股了,做主的是谷建良这个公方经理,连栾学堂也被压了下去,显然给了孙海极大的勇气和自信。
“这位同志,你有什么意见?”
见孙海出声,谷建良朝他看了过来,直接询问道。
“谷经理,这个人叫李红兵,才加入丰泽园不到四个月,根本没学到什么东西,居然也跑出来要参加考核,明显是故意捣乱的。”
孙海见状,直接站了出来,当众对着谷建良举报李红兵。
自己说的这些都是事实,所以他不怕得罪郭友忠。
而且从今天开始,他也算是国营工人的一员,郭友忠没办法让栾学堂找理由把自己赶走。
只是他的这个举动,让郭友忠和栾学堂的脸色都有些难看。
不管李红兵有没有这个实力,孙海的这种举动,都是在背后捅自己人刀子,很让人不舒服。
“谷经理,虽然我进入后厨的时间不长,学艺不算精。”
“但您刚才说了,不管自己能不能通过考核,总得站出来试一试,总不能连尝试的勇气都没有。”
“听了您的话,我的内心受到了鼓舞,才忍不住站了出来,想要检验一下自己的真实水平。”
“我是这样想的,如果侥幸通过了考核,那是我的运气好。”
“如果考核失败,那是我的实力不足,我会加倍用心和努力的学习,争取提高自己的技术水平……”