老司徒抬头，笑着对曹阳说了一句，让曹阳有些莫名其妙。
不过，再接着看下去，老司徒又皱起了眉头。
他用红笔圈出phantom 1000fps拍油泼辣子，并特写高温热油飞溅和辣椒爆裂的场景。
“高速摄影机是这样用的？有什么意义呢？这是美食片还是在搞科研？观众在乎分子运动？这是《舌尖》还是《舌尖上的实验室》？”
“phantom 2500fps捕捉碱水渗透面筋蛋白的网状扩张，0.3秒延展至12秒？”
“水下听音器录煎饺？这是要拍《海底炊事班》吗？为什么要用听音器录煎饺？”
“零下32c查干湖拍摄？摄影机不是北极熊，如此低温下，摄影机还能正常运转吗？设备冻坏了怎么办？人冻坏了怎么办？这是拿命在拍纪录片吧？”
“高原悬崖采蜜镜头？海拔3800米？还有特写？疯了！这确实在拿命拍摄纪录片吧！”
老司徒忍不住抬头看了曹阳一眼，你这是怕拍出来收视率不行，准备搞猎奇吗？
“酸菜缸浮沫蟋蟀尸体特写？”
“聚焦陕北老汉脚上破胶鞋特写？”
“特写诺邓老人裂手搓盐？”
“黄馍馍老人皴裂手部特写？”
“用镜头计数挖藕人每挖1根藕需弯腰37次？”
“拍皖南毛豆腐坊，焦点对准霉斑斑驳的陶瓮而非豆腐？”
老司徒挠了挠头，再次翻到第一页，看了一眼那几个大大的字体：《舌尖上的华夏》！
你确定这是美食纪录片，而不是描写老农民艰苦的纪实片？
老司徒开始觉得，曹阳是不是把他对文艺片的理解，带到了纪录片里来了？这是想要砸美食纪录片里描写苦难，以此来增加艺术感吗？
他强忍住心头的千言万语，硬着头皮往下看去。
恍然间，他眉头皱起又突然舒展，瞳孔也跟着收缩了一下，目光锁定垂直蒙太奇分镜头。
“潮州牛肉丸捶打频率120次/分钟——转换为声波图谱对比心跳？”
“手打牛肉丸捶打声渐弱——工业绞肉机轰鸣吞噬画面？”
“苏州船点传人独坐空院——蒸汽虚焦中浮现特快火车幻影？”
“藏西采蜜人悬绳vs沪上蛋糕师裱袋的运镜联动？镜头沿蜂蜜滴落轨迹垂直下移——穿越云层——接入裱针尖？”
“东北酸菜缸冰霜特写——无缝转场潮州菜脯晒场烈日？”
“绍兴黄酒发酵：内窥镜拍气泡上升轨迹——迭化星轨运动？”
“查干湖渔夫冰面倒影——迭化汉代《渔猎图》壁画——现代超市冻鱼柜台的蒙太奇，标注时间厚度：7000年？”
“青霉菌丝迸裂声替代配乐？90分贝的发酵声？”
“摄像机与陕北老汉揉黄馍馍的案板等高，面粉飞溅粘附镜头？”
“山西削面刀百年木柄油渍纹路——迭化黄河故道沉积岩层？”
这一刻，老司徒仿佛出现了幻觉。
办公室白墙浮现幻视：菌丝网络如神经网络扩张。
他听到的空调运转声，似乎变成了油泼辣子的滋啦声。
老司徒咽了口唾沫，忍不住拿起了水杯，手指却无意识模拟揉黄馍馍的那些动作……
蒙太奇打破线性时间与地理边界。
嵌套式叙事、负空间叙事、跨学科叙事……
老司徒豁然惊醒，这部纪录片的叙事内核从来不是美食，而是借一双筷子丈量农业文明与现代性的谈判现场！
这种颅内风暴的本质，是策划案用高速摄影+显微镜+蒙太奇的手术刀，剖开了纪录片权威的脑壳，向其灰质层注射了混合农业文明挽歌与分子美食学的致幻剂。
当他们踉跄走出风暴时，要么成为新纪元的信徒，要么沦为旧世纪的守墓人！
当科学参数成为诗篇的韵脚时，最顽固的权威也会变成颤抖的朝圣者！
(本章完)
