趁煮鸡的工夫，唐植桐打算把其他两个菜做了。由于顾勇家没有酸菜，做不了酸菜鱼，唐植桐做了一道水煮鱼。
顾勇准备的草鱼块头挺大，唐植桐就没打算用配菜，直接开整。
热锅下油炒香料，辣椒、椒、姜片是必备的，葱、蒜依旧个人口味添加。
小火微炒，炒出香味捞出备用，这里是不能炒糊的。
趁鱼头、鱼骨不注意，将其锅煎一下，鱼的个头大，可将鱼头劈成两半，更入味。
如果有郫县豆瓣酱，这里可将煎后的鱼头、鱼骨暂时捞出，将豆瓣酱下锅翻炒。如果没有豆瓣酱，就待鱼头、鱼骨煎出香味后，直接倒入热水，下盐。
待水滚开后，用将片好的鱼肉下锅，用筷子拨散，待鱼肉变色后即可盛出。
前面捞出的香料，可以再入锅加油炒一下，然后浇在盛出的鱼上，滋啦一声，香气就出来了，小绿帽子扣上，齐活。
兔子没啥好说的，之前写过做法。
两道菜做完，鸡块也煮好了，唐植桐盛出控水。
控的差不多的时候，再将其下入油锅，直至姜片被炸得干燥、弯曲，就可以捞出控油、盛入盘中，扣上小绿帽子就等端上去开造了。
唐植桐给麻三哥剩了一锅底炸鸡用过的油，和一锅鸡汤，让他看着用，而自己则端着做好的菜上了桌。
“这味道真的是太拿人了，怪不得勇哥坚持不肯用饭店的师傅。”张若箭主动起身接过唐植桐手中的汤盘，放下后还不忘给唐植桐竖大拇哥，一脸敬佩的模样。
“过奖过奖，张哥多批评指点。”唐植桐谦虚的说道。
“伱就甭谦虚了，跟上回不一样啊，这是换了种做法？”张若箭的话让顾勇很高兴，感觉是在夸自己慧眼识珠。
