小王同学看到排骨就懂了，笑容更胜，虽说没有帮忙，但也没有立即走开。
唐植桐找出盆，接了些自来水，将排骨和五肉扔里面泡泡，一会洗出来备用。
“排骨炖土豆？”小王同学看到有排骨，又看了一眼乖乖蹲在地上刮皮的弟弟，开口问道。
“对，再做个辣炒五肉。”唐植桐拿起菜刀，用拇指肚从刀锋上轻轻刮过，试试锋利程度。
现在无论是厨师用刀还是家用刀，绝大部分都是生铁的，锋利，但是容易钝，切菜时感觉不出来，但切起肉来感觉非常明显，也正是因为菜刀容易钝，所以就诞生了一个戗菜刀的行当。
“敬民，好好干，中午多给你块排骨吃。”小王同学用脚踢了一下弟弟的屁股提醒他一下，又跟丈夫说道：“我去跟咱妈聊天。”
“去吧，去吧。”唐植桐头也没回，找出磨刀石准备磨刀。
磨刀是每个厨子的必备技能，很少有厨师去找外面的手艺人代劳的。
那些戗菜刀的手艺人主要客户群体还是胡同里的居民，每当农闲时，胡同里就有人挑着担子边走边吆喝：“磨剪子唻，戗菜刀！”
声音不但有韵味，还非常耐听，整个磨刀过程也非常解压，胡同里的小孩子每当这种时候都是围上前观看。
其实在这种吆喝之前，磨刀的手艺人是靠着“震惊闺”来招揽顾客的。
所谓“震惊闺”，就是把女人从闺房里震出来。
“震惊闺”是这件东西的学名，属“八不语”。不语，就是说这个行当是不吆喝的，只用手里的这物件，“哗”的一声响就能引来顾客。
