不得已,还是老爷子亲自操刀,把鸭子杀了,洗拔干净。
虽然有配方和制作流程,但真正制作起来,也不是那么一蹴而就的。
陈阳实验了三次,废了两只鸭子,才算是制作出了一只色香味俱全的甜皮鸭。那废了的两只鸭子,一只炸糊了,一只卤烂了,火候没掌握好,最后白白便宜了黑虎。
“怎么想着做甜皮鸭?”陈敬之有些意外。
自己这个孙子,一年都难得下几次厨房,竟然还会做这玩意儿。
陈阳道,“明天有朋友要来,总得做点拿手的招待人家。”
“谁要来?”陈敬之疑惑的看着陈阳。
“黄老师要来,还有黄老师的朋友。”
宋平在旁边搭腔,说话间,热腾腾的鸭子端上桌,小家伙也不把自己当外人,扯下一根鸭腿,便往嘴里塞。
“哇,阳哥,太好吃了,这是我吃过最好吃的甜皮鸭。”
宋平眸子泛着精光,那陶醉的表情,多少有点夸张。
“黄老师?”
陈敬之有点错愕,但很快反应过来宋平说的黄老师是谁,顿时喜上眉梢。
“有没有那么夸张?”
陈阳也扯下一块鸭肉尝了尝,虽然对系统给的秘方自信满满,可毕竟是第一次做,心里还是没底。
甜、咸、香。
鸭皮外面包裹着一层麦芽,鸭肉特有的味道,加上香料的熏陶,一口下去,满口爆汁。
绝美的味道刺激着味蕾,陈阳都恨不得将自己的舌头给咬下来。
好吃,确实好吃,好吃到皮爆。
陈阳可以说从小吃甜皮鸭长大的,但和眼前这只鸭子比起来,他以前吃过的那些,简直就不能叫鸭子。
老爷子也尝了尝,同样赞不绝口。
一只鸭子,三个人,几分钟便只剩下了一堆骨头。