因着码料早已备好，虽说排队等暮食的队伍长了些，排的却极快。刘元领着那一碗凉皮走到食案边坐下，不消温明棠提醒，吃出些许“经验”来的他连忙将这一碗凉皮拌了开来，随着筷子的翻腾，莹白半透的凉皮都被染上了一层红色，沾着汁水油光发亮，还未入口，闻着冲入鼻间的那股又酸又辣的味道，便已经叫人开了胃口。
待到拌匀之后，刘元便迫不及待的夹起一筷子凉皮送入口中了。入口的凉皮嚼劲十足，口感爽滑，酸中带辣，那辣是温师傅特制的辣，看着红彤彤的一片，却只是微辣，反而是香更浓郁些。
里头的黄瓜丝、豆芽、面筋同鸡胸肋肉丝被这酸辣鲜香的汁水所包裹，一同沾上了这酸辣的味道。原本因着天热有些没胃口的众人早在这一碗凉皮入口时，便惊呼：“这叫凉皮的事物入夏吃来简直太适合不过了！”
虽是浇上了辣油，却因着那股酸味同里头黄瓜丝、豆芽这等解腻之物的存在解去了其中的腻味，但太过“清爽”有时又会觉得口中“淡”的很，可这叫凉皮的事物却因着浓厚的红油香气不会觉得寡淡，再加上里头拌上的鸡胸肋肉丝，可说一切都恰到好处，刚刚好！
“带一碗回去与家里人尝尝这叫凉皮的事物！”听得不远处几个差役的议论声，刘元这才想起内务衙门允许外带了，只是这两日忙着找那些高句丽人，都叫他压根忘了这件事了！
一想至此，刘元便懊恼不已，有种走在路上丢了一大包银子般痛心疾首之感。
抬头往公厨那方看去，果然，见角落里，纪采买那张熟悉的脸出现在了一扇不知什么时候打出来的四方窗口之后，手边是一摞叠起的食盒，纪采买拨着算盘，一副“掌柜”模样的笑着同面前问他外带之事的几个差役说话。
刘元见状顿时乐了，待到吃完碗里那最后一点凉皮之后，便迫不及待的走到了窗口，看向那木板上写好的定价。
