焖煮之物的特色便是嫩！鸡这一物本就鲜美，一口咬下，自嫩滑的鸡皮破开入内，口感极为鲜嫩，却又不止是鲜嫩，那调和独特的“三汁”酱香早已浸入了这一锅食材的内里，酱香浓郁的惊人！尝起来咸中带着些微的鲜甜，看着“红棕色”的酱料却没有丝毫的辣味，只余那股浓郁的酱香，显然是特意照顾到了他们的口味。
“里头当用了温师傅制的名唤甜面酱的酱，”魏服尝了两口，隐隐品出了一些里头的酱味，道，“先时吃那杂粮煎饼时，我喜欢这甜面酱，特意问温师傅要了一点带回去吃了一段时日，便是这个味道！”
当然，这酱香味浓郁鲜香，口感十分丰富，显然不止甜面酱一种，当是不少酱料共同调和而成的。
虽是一锅之内皆用的同一种酱香，可因着每种食材的不同，却又各自带上了不同的味道。
鸡翅嫩滑，虾肉鲜甜紧实，肉丸乃豚肉所制，轻轻一咬，肉眼便可看到了挤压出的鲜香肉汁，所有食材混着那股独有的酱香味充斥在口齿的每一个角落。
好吃的从来不止荤食，还有素食！洋葱香气扑鼻、莲藕脆爽、青红椒清爽去腻，不过里头最好吃的，刘元认为还要属那土豆了。
“温师傅这等一锅有荤有素的大菜总能叫人在里头有惊喜的发现，”刘元说着，快速夹起一块土豆咬了下去。
土豆表面金黄微焦，口感焦脆，有股独属于土豆的焦香！可虽是外表焦香，其内里却是软糯细腻至极，那等粉粉糯糯的口感经由外表的焦脆衬托，叫人一口下去，愈发的欲罢不能！
“就似肉蟹煲中的软糯年糕，”白诸看着夹土豆吃的刘元，也忍不住感慨，“剁椒鱼头豆腐煲中吸满了汤汁的豆腐，大盘鸡中劲道的扯面一般，这三汁焖锅中的土豆也可称之为精髓所在了！”
