温明棠按配比将调好的鱼香汁放到一边之后,便起锅倒油,开始做起了这道鱼香茄子煲。
待到那一勺豆瓣酱加入炒熟的各式辅料之后,那股熟悉的红油香已随着热油的激发弥漫开来。
闲聊的众人下意识的瞥了眼锅内各式辅料的碰撞,闻着鼻间的红油香,咽了咽口水,耳畔只听到“刺啦刺啦”的一阵肉沫同油相遇的声音响起,浓浓的豚肉香味紧随而来。
守在台面后的刘元同白诸深吸了一口气,瞥了眼蹲在外头数蚂蚁的赵由:这厮往日不聪明,今儿倒是聪明了,知晓到外头去等出锅的暮食。
这般守在台面后,闻着那香味一阵皆一阵的传来,真真是对人耐性的最大考验。
豚肉沫香味还未散去,又一阵“刺啦”声响起,那被温师傅切成段的茄条下入油锅中,闻着那股散开的茄香味,不等众人有所反应,温明棠又将调好的鱼香汁下了进去。
这一碗鱼香汁入锅,碰上那方才各式辅料碰撞出的红油香,鱼香茄子煲的灵魂已然成型,又淋上小半碗淀粉水后,温明棠翻炒了一番,将锅内的鱼香茄子转移到了那些早已开盖的砂锅中,而后盖上锅盖,余下的,便只消等了。
小火煨着砂锅,看着自砂锅孔洞内升起的白烟,猛地深吸了一口从砂锅锅盖孔洞中散出的香气,刘元咽了咽口水,下意识的摸了摸肚子:闻着那味道,不知道为什么,他是真的觉得有些饿了。