空口喝的鸡汤同烫做汤底的鸡汤咸淡自是不同的,这一次的盛放在砂锅中,比起空口吃的略咸些。
将那做汤底的鸡汤放置在众人面前,温明棠道:“先入生肉,略略拨动;待烫熟之后,再放熟肉,熟肉这个么……”说到这里,她顿了一顿,对上众人朝自己望来的眼神,温明棠抿了抿唇,道,“这次没有,下回补上。最后再入素菜同米线,待皆烫熟之后,便能食了!”
眼见温明棠一面说着一面取出小碟子里的豚肉里脊薄片、黑鱼片等配菜倒入鸡油封顶的鸡汤中,待到手头那一份鸡汤米线配菜皆已入锅之后,距离她最近的林斐才若有所思的开口了:“难怪这豚肉片、黑鱼片皆切的这般薄,原是要借这热汤烫熟的缘故!”
这话一出,温明棠身后的阿丙同汤圆便笑了,两人说道:“总不能是故意将肉切薄了,小气苛扣那点食材啊!”
且不说他们本就不是什么小气之人,便说往后开食肆,若是也耍那点滑头,哪还能有什么回头客?
林斐对此“嗯”了一声,而后径自拿起筷、勺,将卷宗放在一旁,当着众人的面嗦了一口米线。
这一声嗦米线声惊醒了还在发愣中的众人,纷纷效仿温明棠方才的吃法,将里头的配菜依次放入锅中。
这做法实在新奇又有趣,还未入口,便已让人生出了想一品究竟的兴趣,待到入口之后……唔,不止瞧着新奇,味道浓郁鲜美也混不多让。