自己把山药皮削了，切成块，锅里放水，稍微煮一下，本来应该用油炸，苏青可不敢把家里油都祸祸了，不然外婆回来会气晕的，只能先煮下。
看看只有一袋红，半袋白，有点后悔，昨天没多买几袋回来。锅里放一点点水，倒进去半袋，
孟缡都惊讶张大嘴，“青青放这么多干嘛？”
“嗯，一会做完拔丝山药，还要做葫芦，浪费不了，注意小火，火大就糊了。”
苏青用铲子快速搅拌锅里的水，白融化后，随着水分蒸发，水开始冒出大大小小丰富的泡泡，越来越多，越粘稠，颜色也变成褐色。
估计汁熬好了，倒进山药快，快速搅拌，使每块都均匀的沾上汁，
“撤火，”本来火就不冲，孟缡把燃烧木柴在灰里一闷，火就灭了，
苏青把均匀裹上的山药盛了出来，放在桌上，孟缡看着晶莹的山药块，
“这就是拔丝山药？”
苏青接了一碗凉水，用筷子夹起一块山药，山药外面的，果然拉出长长细丝，在凉水里沾一下，再吃到嘴里，
苏青点点头，味道还行，稍微有点欠缺，要是过油炸下最好。
孟缡也按照她的方法，吃了一口，立马大喊道：
“真好吃，青青为什么要沾凉水，直接吃不行吗？“
苏青又吃两口，才说道：
“刚出锅的山药很烫，直接吃会烫得满嘴泡，放水里，一是可以降温，二是让裹住的变脆，更好吃。
好啦，继续烧火做葫芦，可惜没准备竹签，也没有冰，红效果差远了，就算这样用裹上，肯定也很好吃，”
孟缡继续烧火，按照刚才步骤，倒进锅里一整袋，要做出一大盆雪球山楂，这点没准还不够呢，可惜不是白，出来效果不像雪球，就算不正宗，味道酸酸甜甜也会不错。
