为了蒸出冷了也不会发硬的定胜糕、状元糕，她尝试了好几次，最终试出了粳、糯米粉的最佳配比，蒸出了一笼热食软糯香甜、冷食也比较松软的版本。
状元饭有点像简易版的八宝饭，倒扣的糯米饭里，裹着绵软的红糖豆沙和枣肉。不过谢姎蒸的状元饭用料更足，有红枣、莲子、百合、薏米、桂圆、核桃，凑了个六六大顺。
蒸好的糕和饭，冷却后装入食盒，让他带去考场，糕点可以直接吃，饭需要蒸热。
但调试过程蒸的实在太多了，自家哪里消耗得完，就在门口生了个炉子架了蒸笼售卖。
定胜糕和状元糕都是六文钱一块，状元饭十二文一份。
寓意好的糕饼点心，总是不缺市场。
尤其国子监有大半学生要参加今年春闱，听说宋举人的家眷做的定胜糕、状元糕、状元饭比街上卖的要好吃得多，蜂拥上门抢购。
门口的小吃摊交给春娘，谢姎继续埋头给宋砚清备考场吃食。
把过年用剩的芝麻、核桃、杏仁干等坚果炒熟磨粉，开水一冲就是一杯营养饮品，早上来不及煮粥，就着饼干桃酥糕点也是一顿不错的早餐。
另外还熬了一锅水果酱。
表面上用的是年前买了储存于地窖的刺梨、野橘、山葡萄、酸枣等野果，其实添了好几样囤货里的草莓、蓝莓、枇杷、梨，不但饱满多汁，还是上个位面用灵泉水浇灌种出来的。
放入冰糖、蜂蜜，熬得粘稠厚实、看不出水果原状为止。
装入小坛，晨起舀一勺冲温水喝，养胃护嗓，还能提高免疫力。
一锅果酱分装了三坛，一坛让他带去考场冲水喝，一坛留着家里喝，还有一坛收入飞行器货舱，免得变质了。
咸口的吃食，除了需要蒸熟吃的酱肉、鱼干、腊肠、腊鸭脯等菜肴，还卤了一只牛腱子。
说来也是运气好，两天前，杨木赶着马车去城外村子收柴火、木炭，遇到村里富户家的耕牛死了，好说歹说买了块带牛腱的腿肉回来。谢姎用香料卤了一半，卤好的五香牛腱切片用油纸包好，给他带去考场补蛋白。
