懂了,是新的吃食。
不过这吃食看起来有些奇特。案台上左边是一口正在冒热气的瓦罐,里面煮着一大堆的竹签子,右边仍旧是一口瓦罐,里面盛着满登登飘着一层白芝麻香喷喷的辣椒油,里面也浸泡着一大堆的竹签,最前侧的竹编笸箩中放着一串一串生的菜蔬。
土豆,藕片,豆皮,素鸡,里脊肉片,五肉片……
“夏娘子,这是什么?”有人指着那一串白嫩嫩圆溜溜的问。
“手打鱼丸。”夏明月笑答,“鱼肉做成的丸子,这个是实心儿的,这个是带馅儿的,也叫包心鱼丸。”
“那这些菜串肉串啥的,是咋个吃,咋个卖的?”
“烫熟以后,晾凉浸泡在料汁里,这叫做冷锅串串,吃的时候直接拿着吃就好。”
夏明月一边说话,一边将料汁中浸泡的差不多的菜串拿了一些出来,“尝尝滋味?”
对方是夏记的熟客,这会子也没有客气,接了那蘸满红油料汁的素鸡串放入口中。
素鸡是豆制品,口感本就醇厚,此时裹满了料汁,越发的香浓可口,满嘴皆是麻辣鲜香之感。
“好吃哎。”那人一边吃,一边含糊不清地说话,“这个什么冷串串咋个卖?”
“素串三文,肉串六文,鱼丸八文。”夏明月道。
这个价位一出,众人皆是咋舌。
不算便宜呢!
但若是仔细想上一想,这一串素串十分密实,肉串分量也不算小,最关键是那料汁味道着实是好……