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夏明月明白这位万伙长的担忧和打算,便没有推辞,只跟着万伙长到了厨房,指挥他们如何来做。

伙夫们素日大锅炖肉,大锅烧菜,基本的厨艺都有,而红焖兔子肉说得是难做,但想要做得好吃,归根结底,其实就三样关键之处。

兔子肉紧实容易发柴,炖煮的时候,肉块斩得要偏小一些,且用小火慢炖地多炖上一段时间,这样才容易软烂入味。

其二,兔子肉有其本身独有的腥味,做红焖兔子肉之前,烹炒各种香料,要油多、辛香料多且加上足够的辣椒,如此做出来才能鲜辣美味。

这第三嘛,兔子肉大多是瘦肉,几乎没有什么油水,无论怎么做,吃起来都少了些浓香滋味,在炝炒锅底之时,加上几片猪肥肉,两勺猪油,这样做出来的红焖兔子肉便能香浓美味,醇香满口……

夏明月没有丝毫的隐瞒,只将这红焖兔子肉的关键之处都说了个清楚,而伙长不敢有丝毫怠慢,亲自下厨按照夏明月所说,一步步地照着来做。

直到最后小火慢炖,幽幽地香气伴随着锅盖中透出的热气一并散发出来,不住地往人鼻孔中钻,直挠的人心和胃皆是痒痒的,伙长心中一块石头这才落了地。

更是满脸激动地直冲夏明月行礼,“多谢夏娘子,夏娘子当真是厨艺超群,令人敬服!”

“万伙长客气了。”夏明月笑道,“这次做红焖兔子的法子,万伙长也可以仔细记下一记,待回到军中后也可以给其他人做了尝一尝滋味。”

若此次金卫国与大周国和谈成功,那往后西陲军也就会甚少打仗,只是起一个戍守边疆的作用,素日里面除了日常的训练、演戏以外,更多的大约是一年四季外出狩猎。

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