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小时候，
他最爱吃母亲做的红烧肉。
那时候，家里并不富裕，吃肉是一件奢侈的事。
但只要他嘴馋了，母亲总会早早地起床，赶到市场去挑选最新鲜的猪肉。
她仔细地翻看着每一块肉，用粗糙的手轻轻按压，就为了选出肥瘦相间、肉质鲜嫩的那一块。
回到家，母亲便一头扎进厨房开始忙碌起来。
她熟练地将猪肉切成大小均匀的方块，用开水焯去血水，再放入锅中，加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，小火慢炖。
不一会儿，浓郁的香味就弥漫了整个屋子。
他像个小尾巴似的跟在母亲身后，眼巴巴地望着锅，口水都快流下来了。
开饭时，母亲总是第一时间把最好的、最瘦的肉夹到他的碗里，堆得像小山一样高。
而她自己，却只夹一些肥一点的肉，笑着说自己就爱吃这个。
他狼吞虎咽地吃着，母亲就在一旁温柔地看着他，眼神里满是爱意。
时光飞逝，如今他事业有成，在外面吃遍了山珍海味，可却再也找不到母亲做的红烧肉的味道了。
那些餐厅里的红烧肉，或是太甜，或是太咸，总觉得少了点什么。
后来，
他明白了........
少的是母亲的爱和家的温暖。
