一盘柿子炒蛋上桌，固然是红黄分明，但是柿子有的地方像是被火燎了一下，有的地方则被高温炒成了糊状，鸡蛋也一样，有一部分发黑了，中间还在淌蛋液。
我10岁那年就比他炒的好！
但是这是在人家地盘上，你又是个等着吃的，挑三拣四会让人讨厌，我只能举重若轻道：「看来旺灶的火候——」不好掌握还没来得及出口。
「火候掌握得不错呀。」鲨鱼走过来看了一眼那盘菜，很自然地说。
小胖子也道：「是，看着就像是熟了。」
我严重怀疑这俩人欠锦鲤钱，没想到海豚和六爷看了这道菜也安之若素的。
锦鲤含蓄地点点头，又进了厨房。
六爷冲他的背影努了努嘴对我小声道：「手艺一般，但是不能说。」
第二道菜是肉沫茄子，那茄子一上来我就发现颜色不对，我拿起根筷子一戳，手感非常富有层次，外面熟了，很软糯，再往里扎是脆生生的感觉，对，就是里面还生着。
「你们先吃，不用等我。」锦鲤大度地说。
「等等，你这茄子没熟吧？」我决定当那个说皇帝光屁股的小孩。
「没熟？六爷你们尝尝。」
六爷和海豚他们一起摇头：「不用！」
锦鲤自己夹了一块茄子塞进嘴里嚼了两下道：「嗯……确实还差点火候，我回回锅吧。」合著人家不是独断专行的皇帝，也听劝。
肉沫茄子端下去，厨房里传来嗤啦嗤啦的响声，不一会一盘黑糊糊的新菜端了上来。锦鲤又往嘴里夹了一块，嚼的时候发出喀嚓喀嚓的声音，形似民间杂技艺人在表演吞炭。
「这次又有点过了，凑合吃吧。」锦鲤喷着黑烟说。
