他必须要有着自己的一套压得住他们的手艺，才能够让这六个新来的年轻厨师彻底服气。
对于这一点，冯正明还是对他有着绝对的信心。
除了安排这六个人进江成哲店里之外。
冯正明也把江成哲店里的几个学徒，抽调去了老洋房餐厅。
算是给老洋房餐厅后厨扩充一下人手。
同样也是给这些表现更好的学徒更好的机会。
他们能不能继续留在老洋房的餐厅后厨，就需要看他们接下来的一些表现。
如果不能够达标，他们会被重新分配到沪城其他几家店后厨。
当然他们也还是有另一个机会。
那就是等到邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿他们的新店开业，可以选择去他们几个人的新店后厨。
只是，那也需要通过他们五个年轻厨师的选拔。
孙德才和汤勇在经过一夜和其他三个师兄弟喝酒后，他们两个也算是想明白了。
和冯正明也说了，他们愿意选择去京里学烤鸭的手艺。
对两个人愿意去京城，冯正明倒也一点不意外。
“看来你们五个人一起出去喝酒，还是有点效果的，你们五个人也算是真正的师兄弟了，希望以后你们也能够保持这份情谊，有什么需要也可以相互扶持。”
五个学徒听到冯正明的这番告戒，也都是相互看了看笑起来。
“师父放心，我们会保持情谊。”
“对我们永远都是师兄弟。”
“我们以后也会相互帮忙。”
“我们要一起努力，成为可以让师父骄傲的徒弟。”
“对，我们一定会成长起来。”
冯正明：“我相信，你们一定会成长起来，有朝一日我期待你们也可以成为我某一家店的掌勺厨师，可以成为真正独当一面的大厨。”
听完冯正明的鼓励，五个学徒也都是更加的自信。
让孙德才和汤勇先回一趟泉城，给他们放假各自回家去探望家里人。
然后他们两个再从泉城北上进京。
“你们记住，进京了之后，要更多听你们五师伯的话，听从五师伯的安排，不要着急去表现自己，该学的东西，也要徐徐图之，慢慢去学好，学透了。”
孙德才和汤勇认真点头向师父表示一定会好好学。
送走孙德才和汤勇后，冯正明接下来的时间里，是对沪城除了江成哲负责店之外，三家的分店进行人员上调整。
张磊也要回到泉城的汇泉楼，孙海要被调入老洋房的餐厅后厨。
这两家店都需要先内部竞争，选出适合接替他们的新店长和掌勺厨师。
朱旭和管伟的那家店，则是要开始进行升级。
同样，他们那家店升级了，后厨的人员也要进行扩充。
这其中，会有从齐鲁新来六个年轻厨师的位置。
当然，也会有过去店里一些人员的提拔。
冯正明给出了考核标准，剩下的事情他放手让几家店自己先去做。
先要让三家店自己去进行考核。
