冯正明：“您谬讚了，我这也是隨行就市，適合当地人口味，才是好吃的菜。”
这句话让杭城这边厨师们都有点自愧不如。
他们还在努力坚守自己本地的特色。
可冯正明却已经能够，到一个地方努力去適应当地的特色。
这份格局，確实不是一般厨师所能比的。
在杭城的这家店里，不但是有鲁菜，和一些杭城本地特色的菜。
甚至还可以吃到一些寧城和台城以及温城的特色菜。
比如冯正明这边有一道塑壳炸带鱼。
是一种台城那边的带鱼做法。
冯正明则是用了渤海湾那边的带鱼去做。
外壳炸得金黄酥脆，里面的鱼肉依旧是相当嫩滑。
开业第一天已经成为桌桌必点的菜。
除了这道菜之外，冯正明杭城的店里，还有用寧城那边海鱼和雪里蕻组合的炒饭。
吃起来让杭城的老师傅和大师傅们讚不绝口。
甚至在杭城店里，还可以点这边很出名的黄鱼雪菜面。
“天吶，正明你这个黄鱼雪菜面，简直和我们宾馆里做的一模一样啊。”
冯正明笑了：“还是不一样的，我这个可没有用那么好的黄鱼。”
这话把眾人顿时都给说笑了。
这一刻，杭城的厨师们確实对冯正明满是服气。
毕竟他店里做的这些菜，几乎都是浙菜有著一定代表性的菜。
虽然价格上也都不低，但在杭城这边大家也不觉得贵。
关键还是他做的口味，確实被当地人会很喜欢。
冯正明杭城的店仅仅开业一星期，已经变成了杭城不少人每天首选的店。
虽然店的生意很稳定，冯正明倒是並没有著急离开。
因为杭城或者说浙省请他来，不光是为了让他开一家店。
后续还是希望他可以主持一些西湖周边餐饮店的设计。
冯正明自然也答应了这个事情，所以他认真进行了一些设计策划。
甚至杭城专门配合他，在西湖附近规划出一条街，作为美食小街。
在这样一个美食小街上，冯正明更是大胆的把各种本地和外地的小吃都吸纳进来。
同时，当地也对此非常支持，甚至铺面租金都会相对比较低。
经过冯正明一番设计，这条美食小街还真的是有模有样。
美食小街上，有著整个浙省各地的特色小吃。
然后除了浙省各地的，还有临近其他一些省份的特色小吃。
可以说，真的是有一种被琳琅满目各地小吃包围的感觉。
