“冯状元收购他们，真的是非常好的做法。”
“那是啊，冯状元连这打滷面都能做的这么正宗，肯定能把那些小店做好。”
冯正明笑呵呵解释：“谢谢大爷大妈对我们的信任，不过我的这些东西啊，不是我做的，都是我店里的人做的。
我是觉得，专业的人做专业的事情，还是要找到他们会做的人，让他们去做更好。”
这话获得在场所有人的认同，大家也都是觉得，专业的人確实应该做专业的事情。
之前京城那些小店不行了，也就是因为不是专业的人去做。
冯正明又跟大家聊了一会，让大家先吃著，自己领著人走进后厨里。
看到冯正明带人来，吕重山是马上从后厨迎了出来。
“师父，你，你怎么来了？”
夏蕙听到吕重山这一声“师父”，她立刻笑呵呵：“老吕你这师父都叫上了，是不是该叫我一声大师姐啊？”
吕重山看到夏蕙，然后笑著直接喊了一声：“大师姐。”
夏蕙顿时有些不可思议：“不是，你真叫啊？”
吕重山：“当然，你確实是大师姐，我当然是真叫。”
夏蕙看向冯正明。
后者笑了笑：“行，大师姐就大师姐，重山呢，也是要正式拜师的，现在先改口也没问题的。”
杨斌听了跟著笑起来：“行啊重山，你终於能正式拜师了，这么多年是不是觉得熬出头了？”
吕重山看向杨斌：“三师伯，我觉得好像以后我需要更加努力了。”
这话把大家都给逗乐了。
杨斌点头：“確实要更加努力。”
冯正明：“看起来重山你把这家店经营的很好，对了，你那个学徒林波，把你的手艺也学的不错，做麵条做的非常棒。”
吕重山：“哦，林波他当初跟我学的时候，是学的最认真一个。”
冯正明：“那就很好，回头你可以把他正式收做徒弟。”
吕重山一愣：“师父，我，我还没有拜师呢。”
冯正明：“你拜师跟你收徒不矛盾，你属於带艺拜师，你白案手艺，也应该找到徒弟跟著你学，传承下去嘛。”
三师兄跟著附和：“没错，重山你的白案手艺，肯定要传下去。”
吕重山点点头答应下来。
接下来，冯正明让大家换了衣服，戴上了乾净的厨师帽，一起进到这边店里后厨看了看。
五个青年厨师和学徒们，进到后厨里，也是进行一番仔细观察。
大家很快发现，似乎每家店的后厨都有一些区別。
像是在吕重山负责店里的后厨，因为这边做各种麵条比较多，所以这边后厨会有专门煮麵的大汤桶，反倒是炒菜的灶只有两眼。
不过冯正明所有店后厨也有一个相似特点，就是地方都比较大。
相较於一般餐馆的后厨，冯正明都要比他们大上快有一號。
甚至可能一些小酒楼的后厨，都未必能比冯正明这些店后厨大。
后厨大首先的好处就是，打扫起来更加方便一些。
