无论是烹饪技法和调味上，都明显是更加西式，和中餐甚至很多都不搭边。
今天见到冯正明上桌的菜，才算是让他们真正见识到什么是中餐。
上桌每道菜，从盘子的选择上，到菜品的摆盘，都展现出一种独特的中式美感。
光是看着，没有任何一位主厨会说，这些菜不好看的。
为了方便这些来自国外客人的品尝，虽然是整盘上桌的菜，但服务人员会专门为每一位顾客单独分餐。
分到他们各自的盘子里，让他们可以一道一道去品尝。
这种形式，也算是一些主厨没有体验过的。
他们过去大部分时间都在国外，所以他们的习惯就是一道一道菜上，每道菜都是每个人单独的一小盘。
可是今天，冯正明这里不是单独分盘上菜。
是每道菜都一次上菜，再让服务人员给他们分盘。
虽然这样一来，和他们以前习惯不同。
但分好小盘后，同样保持了单独一份摆盘，也让主厨们觉得有些不可思议。
从品尝第一道菜开始，这些主厨集体陷入了沉默。
房间里很安静，大家都在认真吃着每一道菜。
从第一道菜开始，包间里九个人都不吭声。
让负责这个房间的服务人员都有点诧异。
甚至她开口介绍菜的时候，多少都会觉得有些尴尬，担心自己会不会影响到客人？
好在每次她的介绍，客人也都会抬起头看一眼，并且点点头算是给出回应。
不然真的让包间服务人员有些不敢介绍每道菜了。
终于，九个人点的九道菜算是上完了。
九个人也都已经吃完了九道菜。
接着服务人员询问，九人是不是需要一些主食？
“我们这边有面包、意面、海鲜饭提供。”
一位主厨好奇问：“你们本地人也会吃这些吗？”
服务人员回答；“我们本地的客人，可能会选择米饭，或者是一些包子、饺子之类，也有人会选择吃我们这边手擀面。”
介绍手擀面的时候，服务员还专门做了动作进行解释。
九位同样获得十佳餐厅的主厨，他们各自选择了一样国内的主食。
等服务人员出去后，九个人终于开始进行交流。
“今晚的菜有些让我惊讶，没想到味道是那么好。”
“很棒，感觉这里的主厨，他真的是个天才。”
“从没想过，那些食材原来可以那样去做。”
“倒不是没有想过，只是可能我们想到的做法上，和他的做法上还是会有所区别。”
“对，他的调味上接近我们的口味，但本质上和我们的调味不一样。”
“我觉得有些菜的味道，我们可能是调不出来的。”
“对对，像是那个海参，搭配上那个绣球，那个淋在海参上的酱汁，味道真的很特别，葱香味很足，然后吃起来淡淡的甜味很美味。”
“还有那颗绣球，真的是相当鲜美，外面包裹的那些丝，保留各自的口感，搭配起来味道真的很棒。”
