但是冯正明没有选择北上京城，他选择了南下到沪城。
他想要在沪城去接受真正的市场冲击。
冯正明靠着自己的想法和实力，就真的在沪城站住了脚。
要知道他来到沪城前，沪城几乎是没有真正意义上的鲁菜餐馆，更不要说是鲁菜酒楼。
可冯正明就是一口气开了四家冯家干饭铺的分店。
并且还在沪城一条满是西餐馆的街上，开了一家干饭铺的分店。
他把那家店作为升级的样板，不但是让很多国内人接受了他的分店口味，更是连很多外国人都被他的店所吸引。
这可能是过去很多老师傅们没有想到的。
老师傅们一直觉得，鲁菜可能有些做法上，真的未必会被外国人喜欢。
可冯正明就是吸收了不少外国人口味上的特色。
硬是把鲁菜做出了让外国人喜欢的味道。
关键那些味道不光是外国人喜欢，也被很多国内人，尤其是沪城的老饕们喜欢。
沪城的那些老饕从西餐馆街上那家分店开始。
一路追着冯正明，一直到了老洋房餐厅。
当冯正明买下老洋房，开了这样一个餐厅，他真的好像是获得了一种升华。
他的菜做的越来越精彩，会让很多人都非常的喜欢。
就像是今天老师傅们中午在餐厅吃到的菜。
这些菜在做法上实际上技巧性并不强。
可这些菜就是在味道上相当独特。
味道会让人吃着很舒服，不会出现很抢的某一种味道。
就像是老师傅们的评价，冯正明这家餐厅是真的做到了完美。
无论是气氛、服务，菜的摆盘、味道，都已经是很完美。
老师傅们很难想象，还有人可以比冯正明做得更好？
所以这样一家餐厅获得全球的年度十佳餐厅，在老师傅们看来确实是实至名归了。
午餐结束，冯正明还去楼下送了一些客人。
无论是午餐要了包间，还是坐在一楼大厅里的客人，都会最后获得一份小点心作为礼物。
这也是冯正明的一个小设计，也因此餐厅中午会吸引到足够多的客人。
送走了餐厅的其他顾客，冯正明安排人开始对餐厅进行打扫。
老师傅们也从包间走出来，来到楼下找到冯正明。
“正明我们也差不多要回去，中午感谢你的款待，我们吃的都有撑了。”
“对对，中午的菜是真的美味，让人不知不觉就吃了不少。”
“正明你中午营业好像人很多，是因为中午的菜价便宜吗？”
冯正明笑着回答：“对，中午的时候，我们会给出一些特价菜，所以价格上会便宜一些。”
听到冯正明这样的设计，让老师傅们也都觉得挺合理。
毕竟晚上订座的客人比较多，中午很多可能不会专门订座了。
那么中午要保证一下餐厅的顾客数量，确实可以适当推出一些特价菜。
师父想了想：“正明你们的特价菜，也必须要保证菜的品质。”
冯正明认真点头：“师父放心，我们每天的食材都是新鲜采购，绝对是不会出现不新鲜的情况的。”
颜老师傅对这个回答很满意。
