“行，確实是要让客人吃饱。”
冯正明：“我们的菜单固定，每天我应该会做一些调整，然后每天根据菜单的调整进行採购，这样给后厨的压力会小一些。”
听著冯正明这样的安排，妻子和二姑都觉得这样也挺合理。
毕竟哪怕是冯正明人在沪城，他还有老洋房餐厅需要经营，不可能守在新店那边。
何况新店和老洋房餐厅还有一段距离，每天来回跑也不现实。
所以新店冯正明乾脆主打一个时尚为主。
要具有现在年轻人所喜欢的时尚风格。
同时菜单上固定下来，每天固定两到三套的菜单。
按照每套菜单上的菜品固定一个价格。
“这样设计也节省一些客人的点餐时间，更是可以解决客人的点餐焦虑，不知道吃什么就按照自己能接受价格点一套菜单就可以。”
二姑想了想：“这不是有点类似西餐的形式？”
罗晴：“这就是西餐厅的方式，而且往往是一些高级西餐厅的方式。”
二姑：“高级西餐厅？”
罗晴解释：“我问过科夫曼先生和夫人，他们告诉过我，一般高级西餐厅里，主厨会给出一份固定的菜单。
有一些主厨会每天换，有些是一周换一次，甚至有些可能多年都不换一次。”
二姑听了看向冯正明：“所以正明你准备每天都换？”
冯正明：“也不一定要每天都换，我们也可以每周或者每月换一次。”
仔细想了想，冯正明做出决定：“每月换一次吧，这样我们还可以根据不同的月份，不提供的季节推出一些贴近月份和季节的菜单。”
就这样冯正明在家里，跟家人一起商量出新店的设计。
他的这一套设计，还真的是有些出乎所有人的意料。
大家看完採访后，普遍的认为是，冯正明肯定还是要开一家餐馆。
最大的可能性，都是认为是和西餐馆街上那家一样。
也是那种快餐和餐馆的结合，中餐和西餐形式的结合起来一种餐馆。
至於採访中冯正明说要开一家富有新意的餐厅。
大家並没有真的当回事，觉得冯正明不会放弃自己所擅长的东西。
不过消息传回到泉城后，冯正明的师父和师兄们都知道，他这次肯定是要来一个非常特別的设计，可能会出乎所有人意料。
以师父和师兄们对冯正明了解，他既然公开说新店会有特別设计。
那么就是一定会有，否则冯正明绝对不会公开那么说。
师父和师兄们多少也是有些好奇，冯正明新店会怎么去设计？
在採访过后，冯正明也定下了新店的设计，他是立刻先把自己看中的门店租下来。
光是租门店已经出乎了很多人的意料。
大部分人觉得，冯正明要开一家西餐馆街上那家餐馆一样规格的店，一定是要租更大的商铺，可是结果冯正明只租下了剩余商铺中较小的一家。
