冯正明对大家的话，也是感到一阵哭笑不得。
他也清楚，很多外地人来老铺，确实只是因为老铺是他最早的一家店。
可是老铺人多了，导致很多老顾客总是会遭遇排队。
所以冯正明还是希望，可以为老铺分流一下，让老顾客可以免去一些排队时间。
只是现在看起来，冯正明的这个想法似乎很难实现。
最关键就是，无论是老顾客，还是专门冲着冯正明来泉城吃冯家干饭铺的顾客，他们几乎都不愿意去选择其他店。
尤其是外地来的人，宁可在老铺排队，也必须要吃一顿老铺。
冯正明觉得这事自己还真没有什么好办法。
可能惟一能解决的办法，那就是要让老铺后厨的人手足够。
想到这里，冯正明跟顾客们打了一声招呼，穿过人群进到老铺里。
然后他直接进入到后厨的更衣室。
换了一身厨师服，又仔细清洗一番，才走向老铺后厨。
后厨里，正在热火朝天的进行着烹炒。
三师兄杨斌亲自带领着大家忙碌。
现在三师兄在冯正明眼里，已经有了一种大家风范。
在后厨里，三师兄不只是掌勺大厨，也是所有后厨人员的导师。
烹炒之余，他几乎是会时时刻刻叮嘱后厨每个人很多细节。
后厨除了三师兄之外，他的两个徒弟也都分别在隔壁的灶上。
所以三师兄自己烹炒过程中，也会时不时扭头看一眼旁边两个灶前的徒弟。
有什么不妥的地方，三师兄会马上就厉声训斥。
“怎么回事？跟你们说过多少次了？火候火候，你们是不是只会大火啊？什么菜都用大火，那还讲个屁的火候？火给我调小，慢慢煎，不要急。”
冯正明站在后厨边缘，没有吭声只是静静看着一切。
必须要承认，三师兄管理后厨的风格，跟他和其他师兄都不同。
冯正明看着觉得，三师兄是真的很适合带徒弟。
虽然三师兄现在偶尔会发火，但大多数时候他都相当有耐心。
这种耐心，可以让徒弟和学徒更有胆量去尝试。
其实在冯正明所有店后厨里，凡是能够上灶的厨师，那肯定都是技术确实过硬的，轻易也不会犯下什么瑕疵。
毕竟在冯正明所有店后厨里，竞争是相当激烈。
如果没有过人之处，根本就没有机会靠近灶台。
像是眼下，老铺后厨里，也就三师兄带着两个徒弟上灶。
其他人只能是给他们打下手，并且要按照要求尽快准备好每一道菜的切配。
冯正明观察一阵，很快捕捉到有两个学徒在趁机偷懒。
不过没等他开口，三师兄已经先一步发现并且开口训斥。
“你们两个干什么呢？在那里给我偷懒是不是？要是不想在后厨干，就滚蛋，记住这里是冯家干饭铺的后厨，这里是不允许有人偷懒的。”
两个学徒大惊失色，赶紧先向杨斌求饶道歉。
杨斌：“别跟我道歉，你们在后厨里不只是给我干，如果你们想要当一个好厨师，那就要吃得了这份苦，如果觉得太累，那就趁早离开。”
