但新人还是一定要让冯正明收下，以表达他们心里对冯正明出现的感谢。
最终双方拉扯一番，冯正明还是只能把红包收下了。
等送走了新人，冯正明把自己收到的红包拆开，把里面的钱分给后厨眾人。
“钱不多，就当是大家今天的辛苦钱，回头奖金方面，还是让你们的主厨，李辉东大厨给你们啊。”
听到这话让后厨所有人都忍不住笑起来。
李辉东：“你是老板，你让我给大家发奖金是吧？”
冯正明：“大哥你也是老板，我又不经常回来，这后厨的规矩还是要听你的。”
李辉东：“我哪有什么规矩？还不都是你当初定好的规矩啊？”
“那行，还是按照当初的规矩来唄。”
当初冯正明在匯泉楼定下的规矩是，如果遇到喜宴的时候，要给所有后厨的人员发一次奖金，算是喜宴大家的辛苦钱。
这个规矩当初是为了鼓励后厨大家，让大家能好好把喜宴给人家做好。
把喜宴做好了，把匯泉楼的口碑重新打响。
到了现在，实际上已经不大需要这样去做了。
匯泉楼在泉城的口碑已经属於最顶级。
不过这个规矩还是被保留下来，算是冯正明和师兄们给后厨大家一点福利。
毕竟现在匯泉楼承办喜宴，一桌少说也都是要大几百块。
而且做喜宴的过程里，后厨的人员也是最忙碌的。
因为需要准备大量的菜，反倒是冯正明和师兄们这样主厨並不算忙碌。
毕竟大部分的菜，可以说都没有太多技巧可言。
喜宴的菜也就是用料和调味上需要做好。
一锅至少要能出四盘菜的情况下，那些精细技巧的菜几乎都不能做。
所以对主厨而言反倒是比较轻鬆，关键也就是要保证摆盘，还有就是调味上要进行把关。
真正辛苦是后厨其他人，需要他们从清洗到切配，再到下锅烹炒，可以说都是非常巨大的工作量。
给他们一份奖金作为补助，冯正明和师兄们也都觉得应该的。
中午的喜宴结束，后厨里打扫的工作，交给徒弟和学徒们去干。
冯正明和两位师兄一起，叫上何云庆，沏了一壶茶，在匯泉楼的某个包间里坐下来。
“何叔，这几年真的太辛苦你了，一直都是您忙里忙外的，张罗匯泉楼的生意，我这里以茶代酒敬您一杯。”
何云庆：“哎呦，我们的状元你可不能这样。”
冯正明现在看到何云庆，不得不承认他確实已经显老了。
让冯正明觉得，似乎应该要找人接替何云庆。
何云庆：“正明啊，如果不是你来接手这里，靠著你的手艺，你的影响力，还有你师兄他们这些年撑起这后厨。
应该是我感谢你们，不是因为有你们来接手，这匯泉楼恐怕早就只能关张。”
李辉东：“何大哥不要这么说，我们这几年配合的一直都很好，如果不是你一直在前边张罗人，我恐怕也不能在后厨只需要把菜做好。”
何云庆：“应该的，我就是应该做好那些的。”
接著何云庆主动提出：“既然正明你回来了，我想要给出一些建议，我毕竟年龄確实大了，可能无法继续陪著匯泉楼走下去，我想要推荐几个人接替我。”
