罗晴会回应给对方更多的话,基本上是从各方面去分析开连锁店的一些问题。
说到底其实就是一点,品控是没有办法保证的。
沪城的一家儿童餐厅,是集合了冯正明沪城几家店后厨里的顶尖厨师班底,才能够保证给儿童厨房的品控。
如果把儿童餐厅开到其他地区连锁。
那么品控几乎是不可避免出现滑坡。
因为冯正明很难安排出,那么多的厨师去负责各地连锁店。
何况,连锁店可不只是需要后厨里的掌勺厨师。
想要做成沪城儿童餐厅这样,还需要有合適的店长,还要有各种服务人员。
这一系列的人员,都会成为各种不可確定的变量。
哪一个环节出现问题,都可能无法保证儿童餐厅的品控。
因此罗晴经过深思熟虑,也是果断拒绝在各地开连锁店的邀请。
她最终给那些热情邀请的人回话。
“我们暂时不可能在全国各地都开连锁店,我们不想那样草率去扩张,给孩子做饭必须要保证安全可口,这些都是很不容易办到的事情。
我们既然开儿童餐厅,就必须要对所有的孩子负责。
本著寧可不赚钱,我们也不能让孩子们吃的不放心,所以我们不会隨意开连锁店。”
对罗晴的回覆,外地很多翘首以盼的人感到有些失落。
尤其是那些外地的孩子家长们,他们还是更希望罗晴能开连锁店。
不过失落之余,家长们倒是也理解罗晴的选择。
很多东西確实不是一句话就可以去做的。
儿童餐厅这个概念,可能在罗晴开了儿童餐厅前,全国都没有这样一个概念。
大家不会觉得,孩子就不能吃成年人的餐厅。
更是不会有人觉得,需要给孩子专门开设一家餐厅。
可是罗晴在冯正明的支持下,成功开了一家儿童餐厅,用她的设计,让很多人意识到儿童餐厅应该是什么样子。
並不是说儿童餐厅只有孩子可以进去吃。
而是儿童餐厅的东西,可以让孩子们吃的更舒服,而且家长们也能让孩子们吃的安心。
这一点在国內越来越多家长重视孩子,期望在各方面都给孩子最好的来说。
確实是精准击中了家长们心中最为看重的点。
当然罗晴能够成功的关键,还是有冯正明的背书。
而且有冯正明背后的支持。
让他沪城所有店后厨里优秀厨师到儿童厨房做菜。
还投入了大笔的资金,专门请一些能够耐心接待孩子们的服务生。
这一切的设计前提,都是冯正明有足够的影响力。
或者更加直白一点就是,冯正明他们不差钱。
从一开始,罗晴主办儿童厨房,只是希望女儿午餐可以吃得更好。
到后来的儿童餐厅,罗晴更多也是让放假孩子有个吃饭地方。
而且从菜的定价来说,也基本上没有贵出多少。