沪城的元旦接待晚宴，规格上倒是一点也不会输给京城。
冯正明设计菜单的时候，也是融入了不少沪城的元素。
比如让点心厨师按照东方明珠塔做出一个甜品蛋糕。
菜品上冯正明也是以海鲜为主。
连主食上，冯正明都用中式调味做了海鲜意面、海鲜烩饭这些。
并且他还准备了四道不同的主菜可供选择。
一道是他最经典的乌龙戏珠。
一道是葱酥配牛排。
一道是龙虾。
最后一道是鳕鱼。
每一道主菜设计上，都把中华烹饪的精髓融入其中。
比如几乎全国各地各大菜系都会有的葱油。
被冯正明以不同形式融入到四道菜里。
再比如一些烹饪技法上，冯正明更多用的是偏中式的烹饪。
并且每一道菜也都有独特的巧思。
招待晚宴上，受邀的国际友人们也都是相当惊艳。
同时，品尝过冯正明老洋房餐厅菜的一些人，参加这场晚宴后发现。
似乎冯正明的厨艺又有所提升了。
这种提升不只是在招待晚宴上他推出一些新菜。
更体现在，冯正明可以更好的融入不同菜系，甚至是西式的烹饪技巧。
在调味上，他更是做到了一个非常奇妙的平衡。
参加招待晚宴的所有宾客都品尝到，每一道菜都有独立的味觉体验，而每道菜独立的味觉体验，相互竟然可以融为一体。
经过冯正明上菜的组合，所有宾客都可以品尝到，味觉上的层层递进。
这种味觉上体验，是很多宾客从未体会到的。
再加上每一道菜上菜时的摆盘，还有各种颜色上的搭配。
每一位宾客，无论是国内还是国外，都能清晰感受到，冯正明厨艺上的一种出神入化。
晚宴结束，沪城主持参与这次晚宴的人也专门到后厨看冯正明他们。
这一次，冯正明来参与主持沪城的元旦招待晚宴，带上了自己的徒弟们。
夏蕙和其他五个徒弟全部都被冯正明带来。
大部分繁琐的工作，都是冯正明交待下去，让他们指导后厨众人完成。
关键的调味，冯正明是亲自进行调配，保证每一盘菜的味道一致。
这实际上对他和后厨所有人都是一种考验。
好在，最终呈现出的结果，还是相当的完美。
见到了冯正明，沪城几位微笑给予鼓励。
“我们的冯状元手艺真是越来越好了。”
“真不愧是我们的状元大厨，今天这个招待晚宴做的确实完美。”
“辛苦冯状元，也辛苦后厨的大家。”
