孩子们一听，太简单了，也不怪闫小二就给一分。他们忙活起来的时候，闫玉去找了她娘。
熬猪油、炒豆子这两样，不方便交给孩子们，还得她娘来。
李雪梅给了她另外一个选择：“找你戚大娘问问，她愿意干不？”
闫玉一下就明白了，也是，爹和戚家叔伯打算一块干营生，而且她娘现在的身体怕是不方便，炒豆子还行，熬猪油怕她闻不了那个味犯恶心。
李雪梅的确是有这样的顾虑，她现在连肉都不太想吃。
戚大娘子痛快的答应。
找罗三切了白的肥肉，又去闫家拿了豆子炒，还将磨豆子的活也包揽了去。
那么眼下，只剩下最重要的猪胰脏。
闫玉已经锁定了人选。
回来找到她大哥——闫向恒。
“大哥，爹和大伯都不在，这猪胰脏只能你来弄。”
闫向恒麻爪，暗红色带着白色脂肪的胰脏，摆在他面前，他不知道该从哪里下手。
“小二，我也不会啊！这……这怎么弄？直接用杵子捣吗？”他隐约还记得二叔是这样做的，捣碎。
“我知道怎么做，爹都告诉我了，你就按我说的来。”闫玉指着猪胰脏道：“这些白色，都切掉，还有这里，也不要……”
“大哥，你手稳些行不行，都切歪了，不好看。”
“这里切多了呢，好浪费。”
“再来一下，就这里。”
闫玉一边说一边上手比比划划，给闫向恒紧张坏了，生怕不小心切到她的手，处理完三个猪胰脏，额头都开始见汗。
