徐师傅先处理兔子。
咚的一刀，斩下兔头。
给观众们吓了一激灵。【可怜的兔兔，头没啦~~】
【兔兔，你的头，一定要变好吃啊。】
观众们还记着呢，昨天倒霉蛋说过能啃兔头。
徐师傅把兔头拿到一边，介绍道：“头不让剁，要整个的。”
说完，菜刀沿着兔子后腿转一下削一下，又把两条后腿给卸下来了。
“这两条后腿也不让剁，得留整个的。前腿肉少，让一块剁掉。”
【也就是说，还能啃兔腿，两条！】
惊喜，惊喜这不就来了么。
猫猫头越来越会了，给一棒子来个甜枣，给完甜枣再来一棒子，一下一下玩的贼溜。
ufo功力大成！
剁掉兔头，卸掉兔腿之后。
徐师傅抄起菜刀，一顿咣咣咣。
又把兔身剁成了小块。
剁好之后洗净，倒上料酒、葱姜和盐腌制去腥。
兔腿、兔头也腌上。
然后又开始处理辣椒。
徐师傅先倒了一盆温水，说道：“一个小诀窍，干辣椒先拿温水泡一会儿，十几分钟就行，这样不容易糊，还能把它的香味逼出来，也更辣。”
……还要更辣？
观众们十分无语，然后就看着徐师傅一把一把往盆里放辣椒，好似没完没了。
还有人给记着数，一共是一把秦椒、六把七星椒、三把乐德红。
最后装了满满一盆。
