一上菜，那群爷爷们就聊开了，各个都有说道。
梁玥这边还有对面两个小年轻，听得一愣一愣，巴巴的掏出手机搜，什么是珊瑚萝卜。
还有直接问的，一直跟梁老他们在一块的小年轻就问了，“梁老，一直听你们说盐帮菜，什么是盐帮菜？”
梁老博见识广博，也乐意讲，指着桌上的菜开始扫盲。
“盐帮菜啊，是川菜的一支，源自自贡。那地方产盐，盐商多，商旅多，盐工多，菜系自成一家。”
“盐帮菜，又分成盐商、官宦吃的盐商菜，山珍河鲜，精细干货，怎么讲究怎么来，刚才说的山胡萝卜就是盐商菜。”
“盐工菜，顾名思义，就是给盐工，平民吃的，兔、牛下水、爆炒红烧，麻辣重盐，油厚味重，也最普及，夫妻肺片、灯影牛肉、麻辣鸡丝、冷吃兔，都是盐工菜。”
“会馆菜，就是给商人，会馆同乡吃的，五味调和、兼容南北，这道蒜泥白肉就是经典的会馆菜。”
眼睛看着满桌好菜。
耳朵里听着梁师傅讲古。
鼻子闻着热辣、麻香、鸡牛猪兔各色香味。
嘴巴里面哗哗流水。
难熬啊。
“梁师傅，满桌好菜还堵不住您的嘴么，倒酒动筷吧。”爷爷们中间唯一的中年人笑道，起身拿起酒瓶。
“啊。”梁玥看到酒瓶还在后怕，踌躇着提醒道，“那个，这酒后劲很大。”
中年人笑笑，“喜酒而非好醉，绝不贪杯。”
说完把酒打开，满屋飘香，甜丝丝的浓郁酒香，把菜香都压住了。
因为都是凉菜。
“嚯，甜酒啊。”中年人笑道。
“嗯。”梁玥郑重点头，“可乐味的，甜甜的好喝。就是劲很大，我上次喝了两杯就倒了，一觉睡到晚上。”
听得向伯明直翻白眼，倒霉媳妇诶，那点丢人事就别往外说啦。
但是其他人听得却是哈哈大笑。
“还有可乐味的酒？那得尝尝。”中年人先给自己满上一杯，再给左右倒满，然后把酒瓶放在桌中转盘上请各位自便。
