这秋雁十六號，实在是太符合徐师傅的脾气了。
极致啊，专门为了一道菜培育的品种，那得是什么滋味？
是捞起时控油的漏勺都泛著轻响，琥珀色的波浪棱边挺著笔直的弧度，没有一丝软塌，像给土豆裹了层琉璃壳
是混著现磨的椒碎泛起麻香，白醋淋上去的瞬间冒起白雾，酸气裹著油炸的焦香直往鼻腔里钻。
是咬下去先是脆壳裂开的“咔嚓”声，紧接著是內里绵密带点韧劲的薯肉。
是比薯片多了三分软，比燉土豆少了七分面。
是麻味从舌根漫上来时，土豆的清甜正从脆壳的裂痕里往外渗。
是保留著能抿开的绵，淀粉在舌尖化开时泛著淡淡的甜，像把山地的阳光都锁在了肉里。
是连波浪棱边的碎渣都带著粉糯，仿佛这才是土豆生来就该有的模样……
土豆这个东西，就应该长成波浪型。
至於具体的味道。
怎么说呢，它与普通的，其他的，任何的土豆，做成的狼牙土豆都差不多。
也就是这里好一点，那里也好一点。
就像一个不偏科的好学生，油炸底色均匀度、酥壳脆度层次、调味融合度、返潮耐候性、波浪形態保持度、薯肉细腻度、土豆本味突出度，七门功课门门一百分，总分七百分。
比每一门课都考九十分的另一个好学生，总分足足高了七十分。
只不过啊，另外的好学生们，总是只有某一门课九十分，其他几门课多则七八十，少则六七十，总分不到五百五。
就是这样的差別。
平时觉著重点突出的好学生味道已经不赖了。
但尝过门门满分的好学生之后。
谁还乐意吃偏科的差生啊。
人活一世，不过八万多顿饭而已，每一顿都很宝贵的好吧。
