人群很快也就涌入了肯德基店内,杨文东与白玉洁等人也跟着进去了,但已经晚了,店内的座位,很快就被占满了.
“没位置了。”白玉洁看着很多其他还在站着的人说道:“要不我们去找一下这边的店长?”“不用,我就是来看看的而已,不用打扰已经非常忙的他们了。”杨文东摇摇头说道:“而且现在都是满员了,总不能让顾客把位置让给我们吧?”
服务行业,永远以顾客为上帝,只要对方不是无理取闹就行。
“那我们去排队,买点然后带走吃?”白玉洁又问道。
“行。”杨文东点点头说道:“我也想看看这第一天的口味怎么样。”
其实之前他早就吃过肯德基的各种食物口味了,不过那是专门做的,类似于实验室,现在则是大批量生产,做出来的东西肯定也是完全不一样的
人群排队的队伍很长,杨、白二人排了约20分钟,才轮到自己,这还是因为这里面积够大,有了12个收银员的原因,拿到了属于自己的手写编号后,就需要去另外一边取餐.
然后又是等了20几分钟,才拿到了自己的食物。
待出来后,白玉洁说道:“了一小时排队,这生意可真够好的啊。”
“新店开业,正常,这里也是铜锣湾人流量最大的街道之一了。”杨文东笑了笑,说道:“而且今天还是第一天,我估计后面生意可能还会更好。”
原先历史上,肯德基是在70年代进入香港的,但经营两年后就不行了,主要是因为直接将美国的口味给拿过来了,任何餐饮企业这样玩都是找死。
而如今,肯德基入港之后,杨文东就要求香港这边的人,一边派人去美国学习各种管理运营,一边则是改进美国那边引入的口味,一定要调到很多华人都喜欢吃的口味.
包括杨文东以及长兴集团的不少高层,都多次去过实验室吃过,然后又送部分去家乐福店里找人免费测试,最终费几个月时间才确定下来。
白玉洁吃了一口鸡块之后,说道:“这味道还真不错唉,比我之前在家里炸的要想多了。”
“那当然,怎么说人家也是专业的。”杨文东笑了笑,又说道:“不过搭配这个酱更好吃,美国那边的酱料还是不错的。”
酱料,是油炸类食品的核心,不过这个就是直接从美国带过来的原味酱料,虽然在吃的这一块,中餐远比西方强,可酱料目前还是比不上的。
欧美的基本食物都很差,肉只知道煎、炸,蔬菜只知道蒸.,因此为了口感好一点,他们对于酱料的研究还是很深的。
白玉洁笑说道:“这不一定,说不定我们香港这边也能研究出更好吃的酱料,我比较喜欢耗油口味的。”
“嗯如果肯德基的香港或者亚洲站稳脚跟了,那后面我们自己也有可能在这方面研究出更好的调料。”杨文东说道。
白玉洁问道:“你是准备将肯德基建到整个亚洲?”